Herdade do Peso Ícone 2014Vino rosso

Scheda tecnica

Regione

Alentejo

Tipa

Vino rosso

Anno

2014

Lancio

Alicante Bouschet e Syrah

Godere

È un vino che per la sua complessità è ideale per accompagnare piatti di carne elaborati e giochi

Note di degustazione

Un aroma molto complesso con note di qualche frutto nero, sfumature di mentolo, foglia di tabacco e pepe nero. In bocca presenta una struttura eccellente, equilibrio, tannini presenti, ma setosi, di grande qualità. Finale molto lungo e complesso

Consumo

14 - 16oC

Vinificazione

Macerazione fredda (10 ° C) per 3 giorni, seguita dalla fermentazione in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata a 28 ° C per circa 9 giorni

Invecchiamento

In botti di rovere francese di diverse età e cooperative dove hanno formato per circa 12 mesi. Dopo l'imbottigliamento, una fase di bottiglia a una temperatura controllata di 15 ° C per circa 18 mesi

Enologo

Luis Cabral de Almeida

Alcol

14%

Acidità Totale

5,8 g/l

Ph

3,5

Peso

1.5

Dimensione della bottiglia

750 ml

Paese

Portogallo

Riferimenti Specifici

ean13

5601012002515