Grande Rocim Reserva 2023 Vino bianco

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<p></p><p>Encostas de Alqueva è il produttore di Jose Piteira Talha White Wine</p>

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<p></p> <p>Nel febbraio 2009, João Afonso e la sua famiglia hanno acquisito una piccola azienda agricola di 6 ettari nel Parco Naturale di Serra de S. Mamede.Si trova nell'anfiteatro del villaggio di Reguengo ad un'altitudine di 600 metri, guardando a sud e Alentejo a perdere di vista La proprietà ha 3,9 ettari di vigneto molto vecchio (nel 1932 già esisteva) diviso tra appezzamenti di uve bianche (16) e vernici (12), tutti misti e consociati con oliveti (che non permettono la produzione di vino Alentejo DOC) .</p> <p>Biodiversità ed ecologia sono i motori del progetto: l'attuale tipo di agricoltura è organica (certificazione Ecocert) e l'obiettivo è quello di praticare l'agricoltura biodinamica al 100% nei prossimi 3 anni.Tutto il lavoro agricolo - nel trattamento e manutenzione di suoli e piante - è manuale.</p>

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<p></p><p>Outeiros Altos è un progetto di famiglia.Questo vino è il primo vino biologico DOC Alentejo</p> <p></p>

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<p></p><p>La creazione di questo vino richiedeva estrema dedizione, pazienza e costante osservazione da parte dell'enologo Helena.Per raggiungere l'obiettivo desiderato è stato sufficiente il monitoraggio delle condizioni dell'uva in vigna e l'intero processo di vinificazione e maturazione.</p> <p></p>

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<p></p><p>Herdade Grande è una proprietà agricola situata a circa 5Km da Vidigueira / Alentejo, con una superficie totale di 350 ettari di cui 60 ettari di vigneto</p>

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<p></p><p>Casa Santa Santa Santa Vitoria è il produttore del vino Versátil, del vino Santa Vitoria e del vino Inevitavél. Questi vini provengono dalla regione di Alentejo.</p> <p></p> <p></p>

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<p></p><p>Vino bianco Natus</p> <p>Nel cuore di Vidigueira, ai piedi del sud di Serra do Mendro, in terreni poveri schisti, le viti sono piantate in un clima caldo, tamponate con notti fresche. Le varietà tradizionali, principalmente Roupeiro, Antão Vaz e Gouveio, sono state raccolte a mano e trodden per 2 giorni.</p> <p>All'inizio spontaneo della fermentazione, le uve sono state pressate e il mosto conservato in vasi di argilla del XIX secolo (Talhas) e rovere usato</p> <p>botti fino alla fine della fermentazione alcolica. Il vino matura per 8 mesi a pieni voti, con una leggera agitazione ogni mese.</p>

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<p></p> <p>Quinta do Carmo è stata accolta dal gruppo Bacalhoa nel 2008.</p>

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