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Il rosso Quetzal Reserva è prodotto dalle migliori uve Syrah, Alicante Bouschet e Trincadeira. Cresciuto nel microclima perfetto, fatto a mano dai migliori campi e pressato puramente naturalmente. Elaborato per gravità in cantina moderna. Fermentato in vasche di legno e maturato per almeno 20 mesi in botti di rovere francese per tannini setosi segnati da frutti neri.
Quinta do Quetzal è un marchio Alentejo di Vino.
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