Pacheca Colheita 2007 Vino Porto

I migliori porti possono maturare molti anni in botti di rovere stagionato.Questo tempo prolungato in botte assicura che i vini assumano aromi di mandorla morbida e noce, perdendo l'intenso colore rosso della sua giovinezza ma guadagnando immensa delicatezza, ricchezza e profonda intensità di sapore.La parola ‘Colheita’ significa ‘raccolta’, perché Port questa parola è usata per descrivere un vino da un solo anno che è stato invecchiato in legno per un minimo di 7 anni.

Quinta da Pacheca è una delle proprietà più conosciute della regione del Douro e anche una delle prime proprietà per bottiglia vino sotto la propria etichetta.È menzionato per la prima volta in un documento datato aprile 1738 ma fu solo nel 1903, quando Dom José Freire de Serpa Pimentel decise di sviluppare il suo interesse per l'enologia, cominciò a dedicarsi seriamente al rischioso business dell'enologia.Oggi, un secolo e molti successi dopo, una nuova generazione della famiglia Serpa Pimentel