Colheita 2012 Vino bianco di Niepoort va bene con dolci di frutta secca e il portoghese "Leite Creme queimado"
Colheitas sono datati Tawnies invecchiati in piccole botti. Il requisito minimo di età è di 7 anni, ma la tradizione a Niepoort è di età più anni prima dell'imbottigliamento. Il vino assume una tonalità di Tawny. Il legno e i toni nocidi sono evidenti al palato a causa della lenta invecchiamento del vino nelle vecchie botti. Colheita va bene con dolci di frutta secca e il portoghese "Leite Creme queimado". Come antipasto, la combinazione con foie gras è impressionante
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