Vértice Gouveio Vino Bianco Spumante

Scheda tecnica

Regione

Douro

Tipa

Vino bianco

Lancio

Gouveio

Godere

Capra arrostita

Note di degustazione

Si tratta di uno spumante con una bolla molto fine e persistente che rilascia un aroma molto fresco ed elegante. Lussureggiante e carezzante al primo gusto, questo diventa molto croccante con notevole morso sul finale di lunga durata

Consumo

6

Vinificazione

Dopo la fermentazione a bassa temperatura, il vino è rimasto su sedimenti fini (battonaggio) per 3 mesi al fine di aumentare la complessità. La miscela finale è stata preparata con la seconda fermentazione in bottiglia, secondo il metodo di champenoise.

Invecchiamento

84 mesi

Enologo

Celso Pereira e Pedro Guedes

Alcol

12%

Acidità Totale

7.34 g/dm3

Ph

2.96

Peso

2

Dimensione della bottiglia

750 ml

Paese

Portogallo

Riferimenti Specifici

ean13

5602756200700