Vértice Gouveio Vin Blanc Pétillant

Fiche technique

Région

Douro

Taper

Vin blanc

Jeter

Gouveio

Apprécier

Bouillabaise chèvre rôti

Notes de dégustation

C'est un vin mousseux avec une bulle très fine et persistante qui libère un arôme très frais et élégant. Poussez et caressant sur le premier goût, cela devient très croustillant avec une morsure considérable sur la finale longue durée

Consommation

6oC

Vinification

Après fermentation à basse température, le vin reste sur des sédiments fins (battonage) pendant 3 mois afin d'accroître la complexité. Le mélange final a été préparé avec la seconde fermentation en bouteille, selon la méthode champenoise.

Vieillissement

84 mois

Vigneron

Celso Pereira et Pedro Guedes

Alcool

12%

Acidité totale

7.34 g/dm3

PH

2.96

Poids

2

Taille de la bouteille

750 ml

Pays

Portugal

Références spécifiques

EAN-13

5602756200700