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Fondato nel 1884 dai fratelli António e Francisco, il Sociedade dos Vinhos Borges presto divenne una delle principali aziende vinicole nazionali.Riconoscendo che l'eccellenza può solo i vini portoghesi affermarsi nel mondo, Borges ha sempre scommesso sulla qualità della sua produzione, oggi esportato in oltre cinquanta paesi in cinque continenti.
Consapevole della necessità di dominare il processo produttivo dalla piantagione dei vigneti, Borges è presente nelle principali regioni demarcate portoghesi con tre fattorie di riferimento: Vinhos Verdes, la Quinta de Simaens con 46 ettari; nel Douro, Quinta da Soalheira con 340 ettari e a Dão la Quinta de São Simão da Aguieira con 74 ettari.Borges ha recentemente aumentato la capacità produttiva diretta nella regione di Dão di circa 100 ettari.
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