1884-ben alapították António és Francisco testvérek, a Sociedade dos Vinhos Borges hamarosan az egyik fő nemzeti borvállalat lett.Felismerve, hogy a kiválóság csak a portugál borok állítják magukat a világban, Borges mindig fogadja a minőség a termelés, ma exportált több mint ötven országban öt kontinensen.
Tudatában annak, hogy a szőlőültetvény óta dominálni kell a termelési folyamatot, Borges jelen van a fő portugál régiókban, három referenciatermeléssel: a Vinhos Verdes, a Quinta de Simaens 46 hektárral; a Douro-ban Quinta da Soalheira 340 hektárral és Dão-ban a Quinta de São Simão da Aguieira 74 hektárral.A határok közelmúltban növelték a közvetlen termelési kapacitást a Dão régióban mintegy 100 hektárral.
