Vinho da Corda Dos Profetas 2023 Vin blanc

Vinho da Corda dos Profetas White Wine présente une couleur jaune d'or, presque cuivre, nez très intense, un sel caramélisé, entre un vin de Madère et un Jerez, unique et singulier, avec des notes ferriques, iodisées et intenses. En bouche, très corsé, super concentré et très persistant

Vinho da corda était l'une des façons dont les « liqueurs » étaient préparées avant l'arrivée de brandy au milieu du XVIIe siècle. Les vignes, une fois plantées plus près de la mer, ont pu atteindre d'autres degrés de maturité, permettant un must naturellement concentré. La technique consistait d'abord à séparer le vin de la flore, qui était plus clair et plus frais, puis, de la dernière pression, en enlevant le "vinho da corda" avec une apparence plus dorée et chargée, si à la mode à l'époque. Ce Vinho da Corda vient des vignobles ensoleillés de Porto Santo et montre le potentiel de l'île pour ces vins riches, authentiques et naturellement oxydatifs