Casal Sta. Maria Malvasia 2016 Vin blanc
    • Casal Sta. Maria Malvasia 2016 Vin blanc

    Casal Sta. Maria Vin blanc Malvasia 2021

    Vin blanc Malvasia de Casal Sta Maria

    Casal Sta. Maria est situé dans la région historique de Colares, sur les pentes de Sintra Hill, à 2 km de Cabo da Roca - le point le plus occidental de l'Europe.

    13,99 €
    TTC
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    Quantité
    Casal Sta. Maria
    Cstmm5980
    5 Produits

    Fiche technique

    Région
    Lisboa
    Taper
    Vin blanc
    Année
    2021
    Jeter
    Malvasia
    Apprécier
    Tartar steak, Carpaccio of scallops with yuzu, Açorda of cod faces with their tongues breaded and Coastal shrimp Cocktail.
    Notes de dégustation
    Bright greenish color with golden highlights. Light floral aromas characteristic of the caste, notes of anise and tangerine, fresh and vibrant to express well the wild terroir where it grows.
    Consommation
    6-8ºC
    Vinification
    Vineyards planted in hard ground of Colares. Late manual harvesting, intended to allow the development of the whole aromatic component of Malvasia. Slight crushing of the berries followed by gentle pressing.
    Vieillissement
    Stage on fine lees and battonage until the end of January.
    Vigneron
    Jorge Rosa Santos & António Figueiredo
    Alcool
    12%
    PH
    3,10
    Poids
    1.5
    Taille de la bouteille
    750 ml
    Pays
    Portugal
     

    Politique de sécurité

     

    Politique de livraison

     

    Politique de retour

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                <p></p><p>Le vin apparaît dans la famille Ramilo à la main de l'arrière-grand-père, Manuel Francisco Ramilo, qui, au début du XXe siècle, consacre une grande partie de sa superficie à la production de vin.Quatre générations plus tard, sans vouloir accepter l'abandon des traditions locales, les frères Pedro et Nuno Ramilo ont laissé leur vie confortable pour embrasser une entreprise familiale.Les frères sont maintenant sur le point de devenir le plus grand producteur privé du monde célèbre Ramisco de Colares</p>
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                  <p></p><p>Quinta Monte d'Oiro Vindima 13 de Outubro Vin blanc était initialement prévu comme une récolte tardive mais finit par être un vin blanc sec.Très coloré, très complexe dans les arômes où les notes d'amande et de fruits secs donnent au vin un ton austère et foncé.Le poids de l'alcool peut être ressenti dans la bouche, mais l'acidité joue ici un rôle important, impliquant et aidant la complexité de l'ensemble.</p>
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