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Casa de Santa Vitoria Reserva Vin Rouge
  • Casa de Santa Vitoria Reserva Vin Rouge

Casa de Santa Vitoria Reserva 2016 Vin Rouge

Casa SantaVitia révèle un arôme intense de fruits mûrs avec des notes de fleurs, de caril et de paprika et de chocolat noir.Bouche pleine et lisse.Très longue persistance.

Casa Santa Vitoria est le producteur du vin Versátil, du vin de Santa Vitoria et du vin Inevitavél. Ces vins proviennent de la région d'Alentejo.

11,61 €
TTC
Quantité
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Stvitrr169
1 Article

Fiche technique

Région
Alentejo
Taper
Vin rouge
Année
2016
Jeter
Touriga Nacional, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Syrah et Merlot
Apprécier
Idéal pour accompagner la viande, le gibier, le poisson cuit, le poisson cuit avec de l'huile d'olive et du fromage
Notes de dégustation
Arôme puissant de plis mûrs et de récidive, avec des notes d'épices et de vanille. Complet et doux avec une bonne longueur
Consommation
16 - 18oC
Vinification
Récolte manuelle et sélection des meilleurs raisins dans la cave. La macération froide pendant 3 jours et la fermentation à 24oC. Le vieillissement en fûts de chêne français pendant 9 mois. Filtration légère avant embouteillage
Vieillissement
9 mois
Alcool
14,5%
Acidité totale
5,7 g/l
PH
3,54
Poids
1.5
Taille de la bouteille
750 ml
Pays
Portugal

Références spécifiques

EAN-13
5602252000835

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              <p></p><p><span>Extrêmement frais, ce vin montre la fraîcheur des raisins.Un arôme très intense et élégant où la confiture de baies rouges et de prunes domine, parfaitement équilibré avec des notes de vieillissement dans de nouveaux barils de chêne américain.Excellentes tannins en bouche, avec une finale longue et durable.</span></p>
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                <p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos 2023 Le vin blanc présente une couleur d'agrumes très attrayante dans l'arôme, où les notes de lime, de fleur d'orange et de minéralité vibrante se démarquent. Un vin captivant dans la bouche, d'acidité vive et de structure équilibrée. Avec une finition séduisante et fraîche.</p> <p>Les raisins des parcelles précédemment sélectionnées, transportées dans des boîtes de 22 kg, ont été soumis à un tri rigoureux à la réception de la cave. Après que les raisins ont été désestimés, légèrement écrasés, puis légèrement pressés, dans des presses pneumatiques. Le moût a été transféré dans une cuve en acier inoxydable où il est resté à une température de 8oC pendant 48 heures jusqu'à ce qu'il soit décanté. La fermentation alcoolique a eu lieu dans une cuve en acier inoxydable avec une température contrôlée de 14o C pendant une période de 30 jours.</p>
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                    <p></p><p>Rocim est le propriétaire de Herdade do Rocim et Vale da Mata.Aujourd'hui, cette marque est réputée pour la qualité de son vin et de son Cave.Parlant de son histoire, c'est parler d'un rêve et donc, cela signifie parler du présent et de l'avenir.Parce que les rêves sont infinis</p>
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                      10999
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