São João Reserva 1978 Vin rouge

Caves São João Reserva Tinto 1978 est un vin rouge remarquable de la région de Bairrada du Portugal, produit par l’une des maisons de vins les plus anciennes et les plus respectées du pays. Fabriqué principalement à partir du raisin Baga, ce millésime reflète les méthodes traditionnelles de vin portugais, y compris la macération longue et le vieillissement prolongé avant l'embouteillage. Avec environ 12% d'alcool, il a été conçu avec grâce, et aujourd'hui il témoigne de la longévité et de la structure des rouges classiques de Bairrada.

Après plus de quatre décennies, le vin révèle une couleur de grenat profonde et un bouquet de fruits rouges séchés, de cuir, de notes terriennes, et une smokiness subtile. En bouche, il est élégant et bien intégré, avec des tanins fins, une acidité vibrante, et une finale longue et persistante. Bien que mature, elle maintient encore une fraîcheur et une complexité surprenantes. C’est un vin de collection qui parle de l’héritage de la viticulture portugaise et qui est le mieux apprécié avec des viandes rôties, des fromages vieillis, ou tout simplement pour apprécier son calme et sa grâce

Années disponibles pour l'achat. Prix sur demande:

1980, 1983, 1985, 1990, 1995, 2000