Une entreprise familiale avec presque deux siècles d'histoire qui, sans jamais se reposer sur les gloires conquises, a été en mesure de moderniser.
José Maria da Fonseca a exploité le vin depuis 1834, fruit de la passion partagée d'une famille qui a pu préserver et projeter la mémoire et le prestige de son fondateur.Conscient de la responsabilité d'être le plus ancien producteur de vin de table et Moscatel de Setúbal au Portugal, José Maria da Fonseca a une philosophie de développement permanent, qui le fait investir de plus en plus dans la recherche et la production, combinant les techniques les plus modernes avec les connaissances traditionnelles.Un exemple de cela est l'Adega José de Sousa Rosado Fernandes, à Reguengos de Monsaraz, Alentejo, où la tradition romaine de fermenter dans les pots d'argile garde au cœur de la dernière technologie.
Continuant à investir dans des produits de référence au niveau international, toujours guidés par la qualité, José Maria da Fonseca a contribué de manière décisive à la diffusion et au prestige des vins nationaux.Sur les près de 650 hectares de vignobles, et une cave équipée de la dernière technologie qui rivalise avec le meilleur du monde, les vins se traduisent par l'expérience accumulée tout au long de son histoire avec les techniques de vinification les plus avancées.
Outre toutes ces ressources utilisées dans la production de ses vins, ce qui caractérise le travail de José Maria da Fonseca est une passion énorme pour l'art de faire du vin.C'est cette passion, qui génère des émotions, que José Maria da Fonseca partage avec le consommateur chaque fois qu'il tente un de ses vins.
