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En este puerto, la sabiduría de la edad y la frescura juvenil van de mano en mano, como los emblemas de Quinta de Marrocos.Envejecido en uno de los cascos favoritos de la familia, aparece con sutiles aromas de hierba y cedro.Y con una sorprendente ácido fresco en el palacio, con notas de cebollas y jamu
Quinta de Marrocos los vinos se extienden hasta 180 metros de altitud, en las terrazas apoyadas por paredes de piedra.La exposición al norte es uno de los puntos clave, favorecendo una lenta maduración de las uvas: la altitud ofrece temperaturas cálidas, el río brisa fría las vinícolas por la noche.La capa media del 80% impide la mecanización, requiriendo una viticultura "heroica".Todo el trabajo es manual, un legado de siglos que queremos mantener, con respecto a la edad de los vinos y la calidad de las uvas.Los bajos rendimientos son inherentes a este tipo de vinos, sin irrigación, en baja fertilidad y un suelo poco ácido
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