Pedra Cancela Vinha da Fidalga Uva Cão 2022 White Wine

Pedra Cancela Vinha da Fidalga Uva Cão is a varietal white wine unique to the Dão region of Portugal. Its mission is to revive the Uva Cão, a rare Portuguese grape variety with very limited production. The wine showcases a brilliant citrine yellow color. The aroma is intensely citrusy, with subtle smoky undertones. It has a striking freshness, excellent volume in the mouth, balanced acidity, and a long and persistent finish.

Perfectly suited to accompany white meats, fattier fish, or soft cheeses, Pedra Cancela Vinha da Fidalga Uva Cão is best served at 12 °C. Its unique grape variety and the artful blending technique used in its creation make it a standout among Portuguese wines. The effort to preserve and promote the Uva Cão grape speaks to the commitment of the Dão region's winemakers to maintain their unique viticultural heritage.

Die Quinta Pedra da Cancela ist die Frucht der Leidenschaft für den Wein der Familie Gouveia.Die Weinbereitung ist seit mehreren Generationen eine Familientätigkeit, anfangs lieferten sie ihre Trauben an der Adega Cooperativa.1999, mit dem Ende der überlegenen Studien in Viticulture and Enology von João Paulo Gouveia, Sohn von João Coelho Gouveia, entscheiden sie sich, ihren eigenen Wein zu schaffen.Die Weinberge wurden umgebaut, andere wurden erworben und ein moderner Weinkeller gebaut und mit einer hohen Technologie, die alle die Kultur der Dão abgegrenzten Region respektiert.2014 wurde der Name des Unternehmens Pedra Cancela Vinhos do Dão Lda