Pedra Cancela Vinha da Fidalga Uva Cão 2022 White Wine

Pedra Cancela Vinha da Fidalga Uva Cão is a varietal white wine unique to the Dão region of Portugal. Its mission is to revive the Uva Cão, a rare Portuguese grape variety with very limited production. The wine showcases a brilliant citrine yellow color. The aroma is intensely citrusy, with subtle smoky undertones. It has a striking freshness, excellent volume in the mouth, balanced acidity, and a long and persistent finish.

Perfectly suited to accompany white meats, fattier fish, or soft cheeses, Pedra Cancela Vinha da Fidalga Uva Cão is best served at 12 °C. Its unique grape variety and the artful blending technique used in its creation make it a standout among Portuguese wines. The effort to preserve and promote the Uva Cão grape speaks to the commitment of the Dão region's winemakers to maintain their unique viticultural heritage.

A Quinta Pedra da Cancela a Gouveia család borának szenvedélyének gyümölcse.A borkészítési művelet több generációs családi tevékenység volt, kezdetben szőlőt szállítottak az Adega Cooperativa-ban.1999-ben João Paulo Gouveia, João Coelho Gouveia kiváló tanulmányainak végével úgy döntenek, hogy saját bort hoznak létre.A szőlőültetvények szerkezetátalakításra kerültek, mások megszerezték, és egy modern borospince épült, és magas technológiával mind tiszteletben tartják a Dão demarcated régió kultúráját.2014-ben a cég neve vált Pedra Cancela Vinhos dão Lda