Foudre 2022 Weißwein

Der Foudre stammt von einem außergewöhnlichen 80 Jahre alten Weinberg in der Serra de São Mamede auf 700 Metern Höhe.

Die Weinbereitung erfolgte in einem elsässischen Fuder aus dem Jahr 1961 mit einem Fassungsvermögen von 1150 Litern, wo er 16 Monate lang reifte.

Susana Esteban geboren in Tui, Spanien.Sie studierte Chemiewissenschaften an der Universität Santiago de Compostela und studierte Viticulture and Oenology an der Universität La Rioja.Sie begann ihre Trajektorie als Önologe 1999 bei Quinta do Côtto, und später arbeitete als Önologe bei Quita do Crasto zwischen 2002 und 2007.Beide Farmen befinden sich im Douro.Sie arbeitete seit der Ernte 2007 als Beraterin bei verschiedenen Alentejo-Produzenten, nämlich Tiago Cabaço WinesHerdade do Barrocal, Monte dos Cabaços und Monte da Raposinha.