CUSART GORDON MALMSEY 5 anos de idade vinho da Madeira

Cossart Gordon 5 anos Malmsey Madeira é feito inteiramente do Tipo de vinho Uva, proveniente de vinhedos de qualidade, como a jardim do mar a 150-200 m de altitude. É fermentado fora das peles com levedura natural a 18-21 ° C em tanques de aço inoxidável, fortificada após aproximadamente 48 horas para atingir sua doçura de assinatura. O vinho então amadurece através do tradicional 'Canteiro' Sistema: envelhecido em barris de carvalho americanos, expostos a calor suave nos lofts de Lojas da Madeira, movendo-se gradualmente de pisos superiores mais quentes até os níveis de solo mais refrigeradores.

No nariz, Cossart Gordon Malmsey 5 anos de idade Madeira exibe uma cor marrom dourada escura e oferece uma característica buquê de madeira: passas, caramelo, nozes e dicas de mel. O paladar é rico, encorpado e doce, mas maravilhosamente equilibrado pela acidez vibrante. Com cerca de 110 g / l de açúcar residual e 19% ABV, é perfeitamente adequado para emparelhar com sobremesas - especialmente frutas, bolos de chocolate, pudins ricos e queijos. Engarrafado pronto para desfrutar, permanece estável e gratificante por vários meses após a abertura.