



É um vinho muito versátil em termos de emparelhamento de alimentos que vão desde entradas, molhos de abacate, frutos do mar, peixe e carnes leves grelhadas a pratos com mais sabor como saladas de massas e cozinha oriental picante.
Herdade do Monte da Ribeira foi adquirido em 1986 pelo industrialista Victor Carmona e Costa que, nos 15 anos seguintes, não só reformou completamente a propriedade, mas também implementou toda a estrutura agrícola produtiva e adega.
Herdade é propriedade da Casa Agrícola HMR SA, que é inteiramente de propriedade de uma fundação que leva o nome de seus dois Fundadores, a Fundação Victor e Graça Carmona e Costa. A Fundação, com sede e instalações próprias em Lisboa, é dedicada a apoiar a arte contemporânea em Portugal e na Casa Agrícola HMR SA é um dos seus ativos fundamentais
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