

Det er en meget alsidig vin i form af mad parring lige fra startere, avocado saucer, fisk og grillede lette kød til retter med mere smag som pastasalater og krydret orientalsk køkken.
Herdade do Monte da Ribeira blev opkøbt i 1986 af den industrialistiske Victor Carmona e Costa, der i de følgende 15 år ikke kun fuldstændig reformerede ejendommen, men også gennemført hele den produktive landbrugsstruktur og vinkælder.
Herdade er ejet af Casa Agrícola HMR SA, som er helt ejet af et fundament, der bærer navnet på sine to grundlæggere, Victor og Graça Carmona e Costa Foundation.Fonden, med hovedkvarter og egne faciliteter i Lissabon, er dedikeret til at støtte moderne kunst i Portugal og Casa Agrícola HMR SA er en af dens fundamentsmæssige aktiver