Adega Mayor Pinot Gris 2016 Vinho Branco

5/ 5

<p></p><p>João Portugal Ramos é o produtor do Marquês de Borba.</p>

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<p></p><p>Quinta de São José de Peramanca está localizado a cinco quilômetros de Évora, na Estrada Nacional 114. A casa grande e tradicional, marcada pela arquitetura barroca, e a igreja de San José adjacente a ele facilitar a identificação. Com 34 hectares, a Quinta tem na mansão e na sua vinha o seu maior património.</p> <p>Quanto ao nome peculiar da Quinta "Peramanca" (Pedra-Manca), significa "pedra oscilante, não muito seguro", explica-se pela existência na região de grandes pedras de granito em equilíbrio oscilante. Desde os tempos romanos e ao longo dos séculos, os arredores a oeste de Évora foram considerados como uma das regiões mais importantes que produzem vinho de qualidade, e a área tornou-se conhecida como "Terras de Peramanca", dada a abundância dessas pedras oscilantes.</p>

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<p></p><p>Vinyle is made with grapes from a century-old vineyard located in Serra de São Mamede. It was vinified and aged in 2 barrels of 500 litres previously used to vinify the Sidecar 2020 with the renowned champagne producer Emmanuel Lassaigne who previously used them to vinify the base wine of one of his best champagnes. The name Vinyle is a tribute to Emmanuel's great passion: music and vinyl records.</p> <p>The subtle and delicate nose is the result of the combination of the vineyards of the Serra with the barrels matured with with the base wines of Champagne, which gives it a complexity that is transmitted in the mouth.</p> <p></p>

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5/ 5

<p>Está dentro do Alentejo genuíno, com aromas únicos, sabores e texturas, de natureza, de silêncio e de imensidão, que estendem os 80 hectares de vinha de Herdade Monte da Cal, cerca de 40 km de Portalegre.<br />Rodeado pela tranquilidade da planície alentejana norte, é inserido no ambiente calmo da natureza característica desta zona do país, rodeado pelo infinito das vinhas</p>

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<p></p> <p>The Cartuxa rosé was produced from two plots of Touriga Nacional, planted in the vineyards of the Eugénio de Almeida Foundation. Manual harvesting, with subsequent cooling of the grape to 14ºC, before total destemming and optical choice of berries. After pressing (gravity loading), only the drainage and fraction of the must for drainage and low pressure for the fermentation in stainless steel tank and barrel - 10% of the lot fermented in used barrels, intensifying volume and unctuousness. No malolactic fermentation was carried out. Ageing on fine lees for nine months with regular bâtonnage. It was produced for the first time in 2021.</p>

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<p></p><p>Located in the Alto Alentejo area, Herdade da Fonte Santa has centuries of conservation and improvement of its soil. combined with experience in the best pratices and processes.</p>

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<p></p><p>Outeiros Altos é um projeto familiar. Estes vinhos são o primeiro vinho orgânico DOC Alentejo</p> <p></p>

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<p></p><p>Monte das Bagas Ouro Rosé O vinho é aromaticamente dominado por notas florais misturadas com expressões de fruta de outono, onde a romã reina suprema. No paladar, este Sangiovese impressiona com sua acidez, a frescura que transmite e o prazer que proporciona. Faz você querer harmonizar com boa empresa... Um Alentejo diferente com personalidade.</p>

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