Montes Claros Reserva 2022 Vinho branco

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<p></p><p>Adega de Borba rosgoes bem com frutos do mar, peixe grelhado fresco, carnes brancas. Também pode ser servido como aperitivo</p>

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<p></p><p>A família Leal da Costa, descendente direto do Conde D'Ervideira, o agricultor bem sucedido do século, são os proprietários da Herdade do Monte da Ribeira e Herdadinha</p><p><br /></p>

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<p></p><p>Natus White Wine</p> <p>At the heart of Vidigueira, in the southern foothills of Serra do Mendro, in poor schist soils, the vines are planted in a hot climate, buffered with cool nights. The traditional grape varieties, mainly Roupeiro, Antão Vaz and Gouveio, were hand-picked and foot trodden for 2 days.</p> <p>At the spontaneous start of fermentation, the grapes were pressed and the must kept in 19th century clay pots (Talhas) and used oak</p> <p>barrels until the end of the alcoholic fermentation. The wine ages for 8 months in full lees, with a slight agitation every month.</p>

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<p></p><p>O Altas Quintas o projeto nasce da obsessão de fazer vinhos com características diferentes no Alentejo para os amantes exigentes.</p> <p></p> <p></p> <p></p>

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<p>Em fevereiro de 2009, João Afonso e sua família adquiriram uma pequena fazenda de 6 hectares no Parque Natural da Serra de S. Mamede. Está localizado no anfiteatro da aldeia de Reguengo a uma altitude de 600 metros, olhando para sul e Alentejo a perder de vista A propriedade tem 3,9 hectares de vinha muito velha (em 1932 já existiu) dividido entre parcelas de uvas brancas (16) e tintas (12), todos misturados e consociados com olivais (que não permite a produção de vinho Alentejo DOC) .</p> <p>A biodiversidade e a ecologia são os motores do projeto: o tipo atual de agricultura é orgânica (certificação de Ecocert) e o objetivo é praticar a agricultura biodinâmica em 100% nos próximos 3 anos. Todo o trabalho agrícola - no tratamento e manutenção de solos e plantas - é manual.</p>

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<p></p><p>O Monte da Raposinha é um negócio familiar focado na produção de excepcional vinho de alta qualidade do Alentejo. De vermelho a espumante, sem esquecer vinho branco, a Monte da Raposinha pretende fornecer aos seus consumidores momentos singulares e prazerosos.</p>

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<p></p> <p><span>Rocim é o proprietário da Herdade do Rocim e Vale da Mata. </span><span>Hoje, esta marca é conhecida pela qualidade de seu vinho e adega. Falando de sua história está falando de um sonho e, portanto, significa falar do presente e do futuro. </span><span>Porque os sonhos são infinitos.</span></p>

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<p></p><p>In Zambujeira do Mar, where the high temperatures of the Alentejo are mitigated by the Atlantic, the concentration typical of inland viticulture is balanced by the freshness and humidity of the sea, leading to ideal maturation. The grapes ripen, thus, in a slow and balanced way, with cool and wet winters, mild summers and the constant presence of the sea winds, creating wines where elegance overrides robustness.</p>

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