Montes Claros Reserva 2017 Vino Bianco
    • Montes Claros Reserva 2017 Vino Bianco

    Montes Claros Reserva 2022 Vino Bianco

    Montes Claros riserva vino bianco è perfetto con piatti a base di pesce o arrosto

    Fondata nel 1955, Adega de Borba fu la prima di una serie di cantine che si stabilirono nella regione dell'Alentejo.Oggi l'Adega de Borba riunisce 300 soci i cui vigneti coprono una superficie totale di 2.000 ettari, il 70% dei quali viene coltivato con varietà di uva rossa e il 30% con quella bianca

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    Adega Cooperativa de Borba
    Mcrw1678
    108 Articoli

    Scheda tecnica

    Regione
    Alentejo
    Tipa
    Vino bianco
    Anno
    2020
    Lancio
    Roupeiro, Antão Vaz, Arinto e Verdelho
    Godere
    Piatti di pesce o carne arrosto
    Note di degustazione
    Verde con riflessi dorati.Profumo intenso, complesso ed elegante di frutta tropicale, ananas con un pizzico di vaniglia e una bella quercia francese.Ricco, armonioso ed equilibrato al palato.Morbido e fresco con una persistenza di agrumi e frutta tropical
    Consumo
    12 - 14oC
    Vinificazione
    La fermentazione alcolica si è verificata a 15oC, poi il vino maturato in botti di rovere francese con “bâtonnage sur lie” durante alcuni giorni. Tutto il processo di vinificazione è stato realizzato con uve separate
    Enologo
    Óscar Gato
    Alcol
    13%
    Acidità Totale
    6.20 g/l
    Ph
    3.20
    Peso
    1.5
    Dimensione della bottiglia
    750 ml
    Paese
    Portogallo

    Riferimenti Specifici

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        <p></p><p>Paulo Laureano cominciò ad essere conosciuto per essere uno degli enologi consulenti più produttivi ad Alentejo, uno dei più ricercati enologi considerati dalla nuova ondata di produttori che arrivarono nell'Alentejo a metà degli anni '90.Era anche conosciuto come Mr. Mouchão quando ha iniziato a guidare il team di enologia di questo classico produttore Alentejo, così come i suoi classici baffi che si distinguono dalla folla</p>
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          <p></p><p>È stato durante l'anno del 2010 che la voglia di produrre vini in una regione già riempita storia e tradizione del vino. L'obiettivo è quello di raggiungere i due mondi: il rispetto della tradizione e delle sue origini senza make-up o additivi, producendo vini freschi in una regione conosciuta il suo terroir continentale e caldo. Tutti i vini sono prodotti processi di intervento minimalisti, promuovendo il rispetto del vigneto, delle sue varietà di uva e la sostenibilità del processo, garantendo la massima qualità in tutta la produzione.</p> <p></p>
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            <p></p><p>Paulo Laureano cominciò ad essere conosciuto per essere uno degli enologi consulenti più produttivi ad Alentejo, uno dei più ricercati enologi considerati dalla nuova ondata di produttori che arrivarono nell'Alentejo a metà degli anni '90.Era anche conosciuto come Mr. Mouchão quando ha iniziato a guidare il team di enologia di questo classico produttore Alentejo, così come i suoi classici baffi che si distinguono dalla folla</p>
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              <p></p><p>Il Sovibor - Soc. Vinhos de Borba, Lda. È una società commerciale di Quotas costituita da azioni pubbliche, il 16 dicembre del 1968.<br />È il risultato della fusione di due piccoli produttori che hanno iniziato le loro attività molti anni prima del 1968 e successivamente hanno creato le ditte Manuel Joaquim Mira e Domingos Luiz Pinto &amp; Filho, Lda., Entrambi con ampie tradizioni nel campo del vino.Pertanto, e come risultato di tale fusione, SOVIBOR è gestito da persone tradizionalmente legate al business del vino.</p>
              Mbvt8996
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