Herdade do Sobroso Arché 2023 Vino bianco

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<p></p><p>Susana Esteban nacque a Tui, in Spagna.Ha conseguito una laurea in Scienze Chimiche presso l'Università di Santiago de Compostela e una laurea magistrale in Viticoltura e enologia presso l'Università di La Rioja.Ha iniziato la sua traiettoria come enologo nel 1999 a Quinta do Côtto, e successivamente ha lavorato come enologo a Quita do Crasto tra il 2002 e il 2007.Entrambe le fattorie si trovano nel Douro.Ha lavorato dal 2007 come consulente in diversi produttori di Alentejo, vale a dire Tiago Cabaço Wines, Herdade do Barrocal, Monte dos Cabaços e Monte da Raposinha.</p>

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<p>Vino rosso</p> <p>Nel cuore di Vidigueira, ai piedi del sud di Serra do Mendro, in terreni poveri schisti, le viti a cespuglio che rendono questo vino sono piantate in un clima caldo, tamponate con notti fresche. Le varietà tradizionali, principalmente Trincadeira e Castelão, sono state raccolte a mano e calpestite per 2 giorni. All'inizializzazione della fermentazione spontanea, sono stati pressati e il mosto conservato in vasi di argilla non rivestiti del XIX secolo (Talhas) fino alla fine della fermentazione alcolica. L'invecchiamento di 12 mesi è stato realizzato in botti centenari 600L in rovere portoghese e castagno, e 300L ha usato botti francesi.</p>

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<p></p><p><span style="color:#616161;font-family:Roboto;font-size:16px;letter-spacing:0.3px;background-color:#ffffff;">Uno spumante versatile, pieno di eleganza, molto piacevole, perfetto come appetiser rilassante o con piatti di mare, ovvero ostriche e sushi.La bolla è di grande finezza; profilo atlantico, minerale, con una finitura intensa e rinfrescante.</span></p>

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<p></p> <p>Rocim è il proprietario di Herdade do Rocim e Vale da Mata.Oggi, questo marchio è rinomato per la qualità del suo vino e della sua cantina.Parlare della sua storia parla di un sogno e quindi, significa parlare del presente e del futuro.Perché i sogni sono infinite.</p>

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<p></p><p>Quinta da Plansel si trovano a circa 100 km da Lisbona, nella parte sudorientale della città di Montemor-o-Novo.Hanno circa 75 ettari di vigneti che sono parte integrante dell'area DOC di Évora</p> <p></p> <p></p>

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<p>È all'interno della genuina Alentejo, con aromi unici, sapori e trame, della natura, del silenzio e dell'immensità, che estendono gli 80 ettari di vigneto di Herdade Monte da Cal, a circa 40 km da Portalegre.<br />Circondato dalla tranquillità della pianura nord Alentejo, è inserito nell'ambiente calmo della natura caratteristica di questa zona del paese, circondato dall'infinito dei vigneti</p>

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<p>La cantina Monte Branco si trova a Estremoz, Alentejo, dove c'è la più grande concentrazione di produttori di vino e ha le sue caratteristiche climatiche naturali, per la produzione di ottimi vini.</p> <p> </p>

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<p></p><p>Rapariga da Quinta vino bianco è stato prodotto su Alentejo regionale con Roupeiro, Verdelho e Antão Vaz uva vaeties, in ottime condizioni di maturazione e fermentato con i migliori metodi tradizionali alleati alla più moderna tecnologia</p>

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