Ele estava situado na encosta diante do Tejo, em uma terra que sempre foi fértil, abalada pelo vento. No vinho branco são utilizados Galego Dourado, Ratinho, Arinto, Rabo-de-Ovelha e Seara-Nova; no vinho tinto, a combinação perfeita entre Castelão, Amostrinha e Trincadeira. Variedades de grãos que misturados na medida exata, como a alquimia, dá origem a este vinho fortificado
Este vinho fortificado remonta ao século XIV e atingiu o seu período áureo pelas mãos laboriosas e mente afiada de Sebastião José de Carvalho e Melo - Marquês de Pombal e Conde de Oeiras.O vinho de Carcavelos correu o mundo.Entrou nas mais variadas culturas.Deu mesmo parte da sua 'alma' ao vinho do Porto para lhe dar um 'corpo' e um sabor superior.Deste período fértil e auspicioso, caiu para patamares que sem a intervenção do município se esperava que deixassem de existir.
Ele tomou posse e recuperou e hoje, a vinha continua a produzir, na encosta virada para o Tejo, na terra que sempre foi fértil, abalada pelo vento que é típico de nós, as castas. No branco, Galego Dourado, o Ratinho, o Arinto, o Rabo-de-Ovelha e o Seara-Nova; no vermelho, a combinação perfeita entre as castas Castelão, Amostrinha e Trincadeira. Os grãos que misturados na medida exata, como a alquimia, dão origem ao nosso generoso.
Ele estava situado na encosta diante do Tejo, em uma terra que sempre foi fértil, abalada pelo vento. No vinho branco são utilizados Galego Dourado, Ratinho, Arinto, Rabo-de-Ovelha e Seara-Nova; no vinho tinto, a combinação perfeita entre Castelão, Amostrinha e Trincadeira. Variedades de grãos que misturados na medida exata, como a alquimia, dá origem a este vinho fortificado
