Ele estava situado na encosta diante do Tejo, em uma terra que sempre foi fértil, abalada pelo vento. No vinho branco são utilizados Galego Dourado, Ratinho, Arinto, Rabo-de-Ovelha e Seara-Nova; no vinho tinto, a combinação perfeita entre Castelão, Amostrinha e Trincadeira. Variedades de grãos que misturados na medida exata, como a alquimia, dá origem a este vinho fortificado
Este vinho fortificado remonta ao século XIV e atingiu o seu período áureo pelas mãos laboriosas e mente afiada de Sebastião José de Carvalho e Melo - Marquês de Pombal e Conde de Oeiras.O vinho de Carcavelos correu o mundo.Entrou nas mais variadas culturas.Deu mesmo parte da sua 'alma' ao vinho do Porto para lhe dar um 'corpo' e um sabor superior.Deste período fértil e auspicioso, caiu para patamares que sem a intervenção do município se esperava que deixassem de existir.
Ele tomou posse e recuperou e hoje, a vinha continua a produzir, na encosta virada para o Tejo, na terra que sempre foi fértil, abalada pelo vento que é típico de nós, as castas. No branco, Galego Dourado, o Ratinho, o Arinto, o Rabo-de-Ovelha e o Seara-Nova; no vermelho, a combinação perfeita entre as castas Castelão, Amostrinha e Trincadeira. Os grãos que misturados na medida exata, como a alquimia, dão origem ao nosso generoso.
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Ele estava situado na encosta diante do Tejo, em uma terra que sempre foi fértil, abalada pelo vento. No vinho branco são utilizados Galego Dourado, Ratinho, Arinto, Rabo-de-Ovelha e Seara-Nova; no vinho tinto, a combinação perfeita entre Castelão, Amostrinha e Trincadeira. Variedades de grãos que misturados na medida exata, como a alquimia, dá origem a este vinho fortificado
