Lista de produtos da marca Quinta do Vallado

Quinta do Vallado, construído em 1716, é uma das Quintas mais antigas e famosas do Vale do Douro.

Pertenceu à lendária Dona Antónia Adelaide Ferreira e permanece até hoje na posse dos seus descendentes. Está localizado nas margens do Rio Corgo, um afluente do rio Douro, mesmo ao lado da boca, perto da cidade de Peso da Régua.
Por cerca de 200 anos Quinta do Vallado'A principal atividade foi a produção de vinhos do Porto, posteriormente comercializados pela Casa Ferreira (que pertencia à Família).
Depois de Dona Antónia Adelaide Ferreira, foi o seu bisneto Jorge Viterbo Ferreira e o trisneto Jorge Cabral Ferreira que foram responsáveis pelo grande desenvolvimento e crescimento da Quinta.
Com a tradição secular de vender sua produção à casa Ferreira, foi em 1993, sob a direção de Guilherme Álvares Ribeiro e de sua esposa Maria Antónia Ferreira, que a empresa decidiu estender sua atividade à produção, engarrafamento e comercialização de vinhos de marca própria.
Foi nesse mesmo ano, e sob a orientação do Prof. Nuno Magalhães, que começou uma profunda reestruturação das vinhas, tendo como objetivos primários a produção de castas de alta qualidade, e o uso de sistemas de plantação e condução que permitiram um melhor desenvolvimento vegetativo.
As novas vinhas foram plantadas em áreas claramente definidas, rompendo com a tradição de misturar diferentes variedades na mesma parcela.
Ao homogeneizar os tempos de tratamento, maturação e colheita, a melhoria da eficiência do processo é evidente, resultando em uma produção muito mais consistente, controlável e economicamente mais eficiente.
Outro fator determinante nos novos métodos é a análise geral à produção, que permite a eliminação, em verde, dos cachos considerados excedentes de algumas variedades, contribuindo para o enriquecimento da qualidade da produção restante.
Hoje, com 50 hectares de vinha entre 11 e 18 anos, compensados por 20 hectares das melhores vinhas com mais de 80 anos, Quinta do Vallado e seus gestores, João Ferreira Álvares Ribeiro, Francisco Ferreira (responsável pela gestão agrícola) e Francisco Olazabal (oenólogo), todos os Tetranetos de Dona Antónia, já alcançaram um nível muito elevado, reconhecido por vários organismos nacionais e internacionais.
A nova adega e adega de barril, cuja construção começou em 2008, e concluída no final de 2009, combina a tecnologia mais avançada com uma arquitetura de alta qualidade, o que o torna um dos lugares para visitar no Vale do Douro.