Cartuxa Virgem Extra

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<p></p><p>The Sovibor - Soc. Vinhos de Borba, Lda. Is a Commercial Society by Quotas constituted by public deed, the 16 of December of 1968.<br />It is the result of the merger of two small producers who started their activities many years before 1968 and later created the firms Manuel Joaquim Mira and Domingos Luiz Pinto &amp; Filho, Lda., Both with wide traditions in the wine field. Therefore, and as a result of such merger, SOVIBOR is managed by people traditionally linked to the wine business.</p>

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<p></p><p>Casal Sta. Maria está localizado na região histórica de Colares, nas encostas da Colina de Sintra, a 2 km do Cabo da Roca - o ponto mais ocidental da Europa</p>

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<p></p><p>Quinta de Marrocosvinhedos estendem até 180m de altitude, em terraços suportados por paredes de pedra. A exposição ao norte é um dos pontos-chave, favorecendo uma maturação lenta das uvas: a altitude oferece temperaturas quentes, a brisa do rio arrefece as vinhas à noite. A inclinação média de 80% impede a mecanização, exigindo uma viticultura "heóica". Todo o trabalho é manual, uma herança centenária que queremos manter, em relação à idade das vinhas e à qualidade das uvas. Os baixos rendimentos são inerentes a este tipo de videiras, sem irrigação, em baixa fertilidade e um solo de pH ligeiramente ácido.</p>

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<p></p><p><span>Quinta de Marrocos </span><span>vinhedos</span><span> estender até 180m de altitude, em </span><span>terraços</span><span> apoiado por paredes de pedra. A exposição ao norte é um dos pontos-chave, favorecendo uma maturação lenta das uvas: a altitude oferece temperaturas quentes, a brisa do rio arrefece as vinhas à noite. A inclinação média de 80% impede a mecanização, exigindo uma </span><span>"viticultura heróica</span><span>. Todo o trabalho é manual, um </span><span>herança centenária</span><span> que queremos manter, em relação à idade das vinhas e à qualidade das uvas. Os baixos rendimentos são inerentes a este tipo de videiras, sem irrigação, em baixa fertilidade e um solo de pH ligeiramente ácido.</span></p>

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<p></p><p>Quinta de Marrocosvinhedos estendem até 180m de altitude, em terraços suportados por paredes de pedra. A exposição ao norte é um dos pontos-chave, favorecendo uma maturação lenta das uvas: a altitude oferece temperaturas quentes, a brisa do rio arrefece as vinhas à noite. A inclinação média de 80% impede a mecanização, exigindo uma viticultura "heóica". Todo o trabalho é manual, uma herança centenária que queremos manter, em relação à idade das vinhas e à qualidade das uvas. Os baixos rendimentos são inerentes a este tipo de videiras, sem irrigação, em baixa fertilidade e um solo de pH ligeiramente ácido.</p>

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<p></p><p>Viosinho da Malhadinha é um vinho que evade o estilo da nossa casa, sem ter um nariz muito expressivo, mas com notas florais e minerais suaves. Sua riqueza reside na boca, estrutura média e bom volume, mas equilibrado com uma acidez fina e afiada que torna o vinho muito elegante e difícil de resistir</p>

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