Cartuxe Virgem Extra

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<p></p><p><span>The Quinta de Val da Figueira est situé sur la rive droite de la rivière Douro, à proximité du village de Pinhão au coeur de la zone démarquée Douro.Il est donc situé dans l'un des domaines qui produit les meilleurs raisins pour la production de Port et de beaux vins de table internationalement reconnus pour leur qualité. </span></p>

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<p></p><p>Inséré dans le paysage le plus pur d'Alto Douro Vinhateiro, à Ervedosa do Douro, São João da Pesqueira, le Quinta do Pessegueiro la cave se distingue par son architecture extraordinaire.<br />Authentique défi de la technologie, cette cave a été conçue de manière à utiliser la gravité naturelle tout au long du processus qui transforme le raisin en vin.<br />Les vins produits à Quinta do Pessegueiro sont le résultat d'un projet complet et équilibré.</p>

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<p>Quinta do Noval est l'une des plus anciennes et les plus prestigieuses maisons de vins d'Oporto, produisant la plupart de ses vins de ses propres raisins</p>

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<p>Au nez, il fournit des notes dynamiques de feuilles d'olives vertes, d'artichaut, d'herbes et d'herbe fraîche, complétée par une large pelure de banane et des touches florales. En bouche, il est plein, équilibré et frais - avec une amertume et une épice agréables, finissant de longues et persistantes avec des notes de noix et de légumes verts. Il paires magnifiquement avec des légumes grillés, des salades fraîches, des pâtes ou des coussins tout simplement sur du pain chaud</p>

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<p></p> <p>Ripe fruité avec des notes de tomates mûres, noix et banane.Dans la bouche, il est très équilibré entre doux, amer et épicé, avec des notes de tomate mûre, de banane et de pomme.Spicy et finition prolongée.</p>

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<p>Sur le nez, Esporão L'huile d'olive de Cobrançosa Extra Virgem révèle des notes herbacées et végétales - de l'herbe fraîchement coupée, de l'artichaut, de la feuille de la figue et de la vigne de la tomate. Le palais est persistant avec des notes de bananes vertes, une amertume équilibrée et une épicerie harmonieuse. L'acidité est très faible (0,2%), accentuant sa fraîcheur et sa pureté. Cette huile est idéale pour la vinaigrette sur des légumes et des légumes, à Gazpacho ou à Bruschetta, et complète même des couples surprenantes comme la mousse au chocolat</p>

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<p></p><p>Titan Virgem Extra</p> <p>Fruité vert, amer et épicé avec des notes de tomate, de feuilles d'olive et de banane verte. Une huile d'olive très fraîche et aromatique avec une finale persistante</p>

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<p></p><p>Ouro da Fabrica Virgem Extra Premium OliveL'huile provient de vieux oliviers sur les pentes de la rivière Douro, où les variétés Cobrançosa et Verdeal prédominent.Une sélection minutieuse et une récolte manuelle à différents stades de maturité nous permettent d'obtenir une huile d'olive verte fruitée très équilibrée.</p>

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<h2 id="about-the-quinta-de-vargellas-estate-and-its-olive-oil">About the Quinta de Vargellas estate and its olive oil</h2><p>Quinta de Vargellas is one of the world’s most respected wine estates and a benchmark producer of Vintage Port. The estate extends that same vineyard philosophy to olive oil. It grows three main olive varieties, Madural, Verdeal and Cordovil, across the quinta. What sets this apart is the discipline behind every bottle. Each olive is harvested and pressed with the same rigour used for the estate’s finest wines.</p><p>This oil is classified as extra virgin and has exceptionally low acidity, which reflects careful picking and a cold first pressing. In the glass, this means a smooth, balanced texture that supports food rather than smothering it. The cold-pressed method preserves delicate fruit and herbal detail, so the flavour stays precise and fresh.</p><h2 id="tasting-profile-and-usage-of-this-cold-pressed-olive-oil">Tasting profile and usage of this cold-pressed olive oil</h2><p>On the nose, you will find green fruit and gentle herbal aromas shaped by the Douro landscape. On the palate, the style is clean and elegant, with balance rather than sharp pepperiness or heavy richness. Where this really shines is at the table. Drizzle it over soups, use it to dress fresh vegetables, or pair it with grilled fish.</p><h2 id="production-methods-and-the-taylor-fladgate-difference">Production methods and the Taylor Fladgate difference</h2><p>Every bottle from Quinta de Vargellas reflects the single-estate philosophy behind its Vintage Port. The olive trees and vines grow on the same terraces, under the same Douro climate and on the same soils. The region does this because steep sites and varied exposure build concentration without losing freshness. In practical terms, that gives you an oil with clarity, restraint and a distinct house style from year to year.</p><p>What the label won’t tell you is how demanding that consistency is. It is far easier to chase fashionable intensity than to preserve balance and precision. Here, the focus stays on purity of fruit and a measured finish, which makes the oil easier to use across a full meal.</p><h2 id="how-the-douro-region-shapes-this-extra-virgin-oil">How the Douro region shapes this extra virgin oil</h2><p>The Douro is known for structure and balance in wine, and those same conditions shape the olive oil. Steep terraces, river influence and a continental climate produce olives with concentrated fruit and subtle herbal character. Cold pressing keeps those details intact. In the glass, this means flavour that feels layered and natural rather than flat or processed.</p><p>Pair this when finishing fresh pasta, roasted vegetables or cured meats. The elegant fruit profile complements Mediterranean cooking without taking control of the plate. For salads, a little oil and good vinegar are enough, because the balance gives you flavour without excess weight.</p><p>The minimum order is three bottles, which suits a household that uses fine olive oil with purpose and regularity.</p><br />

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<p></p><p>Casa de Santo Amaro Prestige DOP a un arôme très frais, avec des notes d'olives fraîches, d'herbes et de tomates. En bouche il a une amertume et une épicée bien équilibrées, avec des notes de feuille d'olive et une finale harmonieuse et longue.</p>

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<p></p><p>Pour la production de CARM GRANDE ESCOLHAL'huile d'olive a été sélectionnée parmi les meilleures variétés d'olives Co- brançosa, Madural, Negrinha et Verde.</p>

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