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<p></p><p><span style="font-family:'din-next-w01-light', 'din-next-w02-light', 'din-next-w10-light', sans-serif;font-size:14px;text-align:justify;">Tasting the essence of Palmela’s wine at its best is the promise of Quinta do Piloto. A promise based on excellent terroirs, where persist old vineyards of traditional varieties, as Castelão and Moscatel. Vinified by ancestral methods, the wines from Quinta do Piloto are elegant, complex and charismatic; its character is a result from our best vines and small quantities of grapes chosen by excellence.</span></p>

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<p></p><p>Tojo Lágrima Rosé O vinho tem uma cor rosa muito leve. Aroma com notas de framboesas frescas e flores brancas. No paladar é suave, envolvente, com uma acidez equilibrada e refrescante. O acabamento é longo e um pouco salgado.</p> <p>É muito versátil, sendo uma ótima escolha para acompanhar iniciantes como sopa de abóbora, hummus ou carpaccio de carne de vaca, barnacles ou mexilhões de estilo espanhol. Ou experimentá-lo com cozinha indiana ou nepalesa</p>

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5/ 5

<p></p><p>O Vinho Branco Tojo Blanc de Noirs tem uma cor amarelo-esverdeada.Aroma com notas de fruta verde (maçã e pêra), flores brancas e um toque de menta.O paladar é suave, envolvente e surpreendentemente estruturado.</p> <p>Excelente como acompanhamento de saladas, frutos do mar e diversos pratos de peixe.</p>

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5/ 5

<p>O Vinho Branco Tojo Indigenas tem uma cor amarelo-esverdeada, aroma com marcadas notas cítricas e mineralidade, complexado com alguma pólvora e notas de barricas de excelente qualidade.No paladar é muito envolvente com acidez vibrante.Tem um final muito longo e persistente.</p> <p>Acompanha perfeitamente entradas, pratos de peixe, algumas carnes brancas, carne de porco preta, queijos e torta de maçã.</p> <p></p>

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5/ 5

<p>Tojo Curimenta Vinho Branco tem uma cor amarela e um aroma com notas de fruta madura, quince, damasco e algum mel de cistus. No paladar é muito envolvente e surpresas com sua estrutura incrível. Tem um acabamento muito longo, persistente e salgado.</p> <p>Harmoniza com pratos como bacalhau à Brás ou Gomes de Sá, tacos de frango e vários outros pratos mexicanos</p>

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5/ 5

<p>O Vinho Tinto Tojo Clarete tem uma cor rubi aberta, aroma fresco com notas de frutos vermelhos e pólvora.No paladar é muito elegante, aromático e com taninos suaves.Tem um final longo e agradável.</p> <p>Harmoniza-se com sardinhas grelhadas, cavala frita e vários pratos regionais ou tempuras.</p> <p></p>

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5/ 5

<p></p><p>O Tojo Unoaked Red Wine é de cor rubi profunda, com aroma de frutas vermelhas maduras e cristalizadas e um toque de alecrim.No paladar é um vinho estruturado, mas ao mesmo tempo elegante, aromático e com taninos suaves.Tem um final muito longo e saboroso.</p> <p>Harmoniza com sardinhas assadas, carapaus fritos e diversos pratos regionais ou tempuras.</p> <p></p>

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5/ 5

<p></p><p>Teima Vinhas Velhas Tinto é um vinho da Serra de São Mamede, com finesse, profundidade e frescura serrana.Proveniente de vinhas velhas a várias altitudes (500-700), solos graníticos e de um ano fresco.Elaborado em lagar com cachos inteiros e estagiado durante 20 meses em barricas usadas.</p>

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5/ 5

<p></p><p>Horácio Simões Moscatel Licoroso Castelão A herança é o resultado de um intenso trabalho dividido entre a vinha e a adega. O vinhedo foi monitorado e mimado por todo o lado para que os rendimentos não excedessem 1500 litros/ha e as uvas chegaram à adega no estado ideal de saúde e maturação. Na adega, um processo de vinificação “especial” foi concebido para este produto, diferente do que era habitual em outras empresas da região.</p> <p>Como acompanhamento de uma boa sobremesa servido a uma temperatura de 14oC</p>

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5/ 5

<p></p><p>Moscatel Setúbal ‘Excelente’ é o resultado de intenso trabalho ao longo de mais de 100 anos, espalhado entre a vinha e a adega. A vinha foi monitorada e mimada por décadas para que os rendimentos não excedessem 2500 litros/ha. Na adega, foi concebido um processo de vinificação “proper” para este produto, diferente do habitual. O envelhecimento final ocorre em uma variedade de barris de madeira, onde eles se concentrarão por décadas. Excelente Moscatel de Setúbal é o resultado de uma mistura de barris muito especiais que resultam em um vinho impressionante.</p>

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5/ 5

<p>Comporta Castelão Red Wine is produced using small capacity lagares with controlled temperatures and gravity-fed bleeding. The wine has undergone minimal gentle interventions and has been subsequently aged in stainless steel and French oak barrels, followed by a period of bottle aging.</p>

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5/ 5

<p>The Comporta Moscatel Galego wine is crafted from the white Moscatel Galego grape variety. Its fermentation process takes place in stainless steel vats, maintained at temperatures between 14 and 15 degrees Celsius. This wine undergoes a unique maturation process, resting on fine lees for a period of six months. The result is a wine with a distinct character that reflects the quality of the Moscatel Galego grapes and the meticulous fermentation and aging process.</p>

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