Herdade de Coelheiros is een familiewoning die sinds 1991 kwaliteit wijn heeft geproduceerd in de Alentejo.
Geïntroduceerd in de gedemarkeerde regio van de Alentejo, breidt het landgoed voor ongeveer 800 hectare, waaronder 50 hectare wijngaarden in geselecteerde plattelandsgebieden, 40 hectare walnoten en een ruime bergruimte waar ze schapen, schapen en schapen vrij groeien.De rijkdom van de biodiversiteit omvat ook een deel van olijfbomen, damen en andere dieren zoals duiken, haaien en konijnen.
De wijngaarden, met een gemiddelde hoogte van 300 meter, worden geplant in zeven kleine planten waar de grape variëteiten hun potentiële kant aan de kant kunnen ontwikkelen met de resterende planten van het landgoed.Elk plot heeft een uniek profiel dat de bodem van graniet oorsprong en het typisch mediterrane klimaat draagt, gekenmerkt door warme, droge zomer die de grappen in staat stelt goed te rijpen.De wijnen zijn momenteel in het proces van conversie naar Organic Production Mode.
De filosofie van Coelheiros gaat door de minimale menselijke interventie in het werk van de natuur.Op deze manier wordt een meer natuurlijke uitdrukking van het castepotentieel gegarandeerd, wat het onderscheidende profiel van de terroir weerspiegelt.Gelegen op een paar meter van de wijngaard, is de cel uitgerust met de nodige technologie om de controle en kwaliteit van de wijnen te garanderen.Elke portie wordt individueel wijngemaakt zodat ze hun volledige potentieel kunnen vertalen.De lots worden vervolgens zorgvuldig geselecteerd door het oenologische team om het gewenste profiel voor elk wijn te bereiken.
