De Dão Demarcated Region ligt in Beira Alta, in het centrum van Portugal, beschermd tegen de wind door de Caramulo, Montemuro, Buçaco en Estrela bergen.
De wijnen bevinden zich tussen 400 en 700 meter boven de zeespiegel, op plateaus van schist en granitische bodem van lagere diepte, waar de pijnwouden overvloeden, die volwaardige wijnen produceren met een hoge capaciteit voor flesverjonging.
Het klimaat van continentale invloed van Dão presenteert extremen, met koude en regenachtige winters en warme, droge zomer.Aanvankelijk werd de wijne ontwikkeld door de kleren, vooral door de Cistercianen.In 1908 werd het de tweede Portugese gedemarkt regio.Met de toetreding van Portugal tot de Europese Unie in 1986 ondergaan de wijngaarden een herstructureringsproces, met nieuwe wijngaardtechnieken en de keuze van passende graafsorten.
Dão presenteert een grote verscheidenheid aan variëteiten, waaronder de Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen en Tinta Roriz en Encruzado, Bical, Cerceal en Malvasia Fina in de witte.
