Pôpa Black Edition 2017 Vino Bianco (12 per 11)
    • Pôpa Black Edition 2017 Vino Bianco (12 per 11)

    Pôpa Black Edition 2019 Vino bianco (12 per 11)

    Acquista 12 bottiglie di Pôpa Black Edition Bianco Vino e paga solo 11 bottiglie

    Un buon paio di minestre e stufato di pesce, gratine di pesce grasso e carne stufata e funghi

    Quinta do Pôpa ci racconta la storia di come Zeca do Pôpa ha realizzato il suo sogno, di come durante tutta la sua vita ha portato il sogno di suo padre Francisco Ferreira, noto anche come Pôpa

    163,90 €
    Tasse incluse
    Quantità
    Ppbewh7084
    36 Articoli

    Scheda tecnica

    Regione
    Douro
    Tipa
    Vino bianco
    Anno
    2019
    Lancio
    Miscela di varietà di uva delle antiche viti
    Godere
    Zuppe e pesce stufato, pesce e gratinati grassi ripieni di carne e funghi.
    Note di degustazione
    Citrus gialli. Pulito e seducente. Le note di brindisi sono immediate, mostrando lentamente il floreale, affermando freschezza e complessità. Ingresso voluminoso. Vino bianco con struttura e presenza in bocca con un lungo e forte stress al frutto.
    Vinificazione
    Dopo la distensione e la frantumazione dell'uva è stata trasferita in vasche di acciaio inox per la macerazione tenuta per 24 ore ad una temperatura inferiore ai 10°C. Decantazione a freddo e fermentazione alcolica a temperatura controllata tra 12 - 17oC
    Invecchiamento
    Il 30% della miscela la fermentazione finale ha avuto luogo in botti di rovere francese 225 litri e battonaggio per 6 mesi. Nel restante 70% della miscela, la fine della fermentazione e della fase si è verificata in vasche d'acciaio inossidabile
    Enologo
    João Menezes e Francisco Montenegro
    Alcol
    13%
    Acidità Totale
    6.2 gr/l
    Ph
    3.10
    Peso
    1.5
    Dimensione della bottiglia
    750 ml
    Paese
    Portogallo

    Riferimenti Specifici

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