Justino's Madeira Malvasia Colheita 1997
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Vino di Madeira Malvasia Colheita 1997 di Justino

Malvasia Colheita di Justino 1997MadeiraVino

La Madeira Colheita di Justino è prodotta da uva accuratamente scelta della varietà Malvasia, che subisce un processo di vinificazione separato.
Il vino viene poi affinato in botti di rovere sotto il processo canteiro e imbottigliato non prima di 10 anni dopo la data del raccolto.

Vini Madeira di Justino, S.A. è una delle più antiche aziende produttrici ed esportatrici di vino Madeira.

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Justino's Madeira
Justino7166
2 Articoli

Scheda tecnica

Regione
Madeira
Tipa
Fortificata
Anno
1997
Lancio
Malvasia
Godere
Ottimo con cioccolato fondente, petit fours, praline, torta al miele (tradizionale Madeira) e dolci dolci come mousse al cioccolato, torte e tartufi.
Note di degustazione
Colore ambrato con sfumature verdastre che denotano l'età. Caramel, toffee, spezie, foglie di tè e sentori di tabacco. Dolce, morbido e riccamente strutturato. Ottimo finale con note minerali e fichi maturi.
Consumo
16 - 18oC
Vinificazione
Totale destemming, schiacciamento e pressatura. Fermentazione controllata a temperatura e interruzione dall'aggiunta di alcol vinoso 96 ° dopo 2 - 3 giorni.
Invecchiamento
10 anni
Enologo
Dina Luís e Juan Teixeira
Alcol
20%
Acidità Totale
9,52 g/l
Peso
1.5
Dimensione della bottiglia
750 ml
Paese
Portogallo
 

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