Justino's Madeira Malvasia Colheita 1997
    • Justino's Madeira Malvasia Colheita 1997

    Vino di Madeira Malvasia Colheita 1997 di Justino

    Malvasia Colheita di Justino 1997MadeiraVino

    La Madeira Colheita di Justino è prodotta da uva accuratamente scelta della varietà Malvasia, che subisce un processo di vinificazione separato.
    Il vino viene poi affinato in botti di rovere sotto il processo canteiro e imbottigliato non prima di 10 anni dopo la data del raccolto.

    Vini Madeira di Justino, S.A. è una delle più antiche aziende produttrici ed esportatrici di vino Madeira.

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    Justino's Madeira
    Justino7166
    2 Articoli

    Scheda tecnica

    Regione
    Madeira
    Tipa
    Fortificata
    Anno
    1997
    Lancio
    Malvasia
    Godere
    Ottimo con cioccolato fondente, petit fours, praline, torta al miele (tradizionale Madeira) e dolci dolci come mousse al cioccolato, torte e tartufi.
    Note di degustazione
    Colore ambrato con sfumature verdastre che denotano l'età. Caramel, toffee, spezie, foglie di tè e sentori di tabacco. Dolce, morbido e riccamente strutturato. Ottimo finale con note minerali e fichi maturi.
    Consumo
    16 - 18oC
    Vinificazione
    Totale destemming, schiacciamento e pressatura. Fermentazione controllata a temperatura e interruzione dall'aggiunta di alcol vinoso 96 ° dopo 2 - 3 giorni.
    Invecchiamento
    10 anni
    Enologo
    Dina Luís e Juan Teixeira
    Alcol
    20%
    Acidità Totale
    9,52 g/l
    Peso
    1.5
    Dimensione della bottiglia
    750 ml
    Paese
    Portogallo
     

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                <p></p><p>I fondatori di D’Oliveiras erano visionari che vedevano il vero valore del vino Madeira: la sua capacità di migliorare nel tempo. Perciò hanno iniziato a conservare il più possibile il vino Madeira, permettendogli di maturare lentamente all'interno delle botti per le generazioni future per poterlo godere ulteriormente. Per questo motivo, D’Oliveiras è l’unica azienda vinicola Madeira che possiede bottiglie di vino Madeira e Barrel fino al 1850 che possono ancora essere acquistate commercialmente.</p>
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                <p></p><p>A temperatura ambiente, o solo un po 'più fresco, questo vino rende un aperitivo meraviglioso, soprattutto quando servito con mandorle salate, olive o pepite di parmigiano.E 'anche eccellente quando servito con antipasti come pat foie-gras, anatra confit, welsh rarebit, terrina di gioco o Yorkshire Pudding e onion gravy.</p>
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                    <p></p> <p>I fondatori di DOliveiras erano visionari che vedevano il vero valore del vino di Madeira: la sua capacità di migliorare nel tempo. Pertanto hanno iniziato a conservare il più possibile il vino di Madeira, lasciandolo maturare lentamente all'interno delle botti affinché le generazioni future possano goderlo ulteriormente. Per questo motivo, DOliveiras è l'unica azienda vinicola del Madeira che possiede bottiglie e barili di vino del Madeira risalenti al 1850 che possono ancora essere acquistati commercialmente.</p>
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                      <p></p> <p>I fondatori di DOliveiras erano visionari che vedevano il vero valore del vino di Madeira: la sua capacità di migliorare nel tempo. Pertanto hanno iniziato a conservare il più possibile il vino di Madeira, lasciandolo maturare lentamente all'interno delle botti affinché le generazioni future possano goderlo ulteriormente. Per questo motivo, DOliveiras è l'unica azienda vinicola del Madeira che possiede bottiglie e barili di vino del Madeira risalenti al 1850 che possono ancora essere acquistati commercialmente.</p>
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                        <p></p><p>arbeito &amp; NiepoortSir Ceal5 anni</p> <p>Prodotto dalla varietà Sercial, questo vino Madeira deriva da viti che crescono a quote più elevate.Per mantenere fedele allo stile Niepoort, le uve vengono raccolte un po' prima.In collaborazione con Ricardo Diogo, è stato creato un vino che rappresenta la personalità di questi due “Sirs” di vino portoghese.</p>
                        10272
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