Defesa 2021 Vino Bianco

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<p></p><p>Quinta do Vallado, fondata nel 1716, è una delle Quintas più antiche e più famose della Valle del Douro.Una volta apparteneva alla leggendaria Dona Antia Adelaide Ferreira, e appartiene ancora ai suoi discendenti</p>

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<p></p><p>Lua Cheia em Vinhas Velhas è il risultato della passione per mostrare l'individualità e il carattere che i creatori di questo progetto hanno con la regione di Douro per più di due decenni.Dopo tanti anni di sorpresa da questa regione vinicola unica, nel 2009 è arrivato il momento di mostrare quello che hanno visto nei vini Douro.La storia dell'azienda è iniziata in quell'anno con la produzione di vini bianchi di Murça, un'area dimenticata dal progresso, ma che produce vini unici con piena identità.Nel 2010, i lavori hanno cominciato ad investire nella cantina di Martim, Douro, e nel 2012, nella culla di Alvarinho, regione di Monção.Nel 2013, è stata avviata una partnership ad Alentejo, vinificante, in strutture di terze parti, le uve scelte e acquisite nella regione di Estremoz.Nel 2017, Lua Cheia ha esteso la sua presenza in altre regioni del vino portoghese – Dão</p>

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<p></p><p>L'Herdade è stata acquisita da Alexandre Relvas nel 1997.Si trova nel comune di Redondo, Alentejo</p>

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<p></p><p>Un vino dal profilo più fruttato e senza l'influenza dell'invecchiamento del legno. Hanno trovato il frutto ideale dalla vigna di Dom Martinho e lo hanno chiamato dopo questa vigna. Quinta do Carmo risale al VII secolo, quando il re D. Joao IV lo fece partorire per una Signora della sua corte.</p>

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<p></p><p>Dona Maria Vino bianco è un vino Alentejo.</p>

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<p></p><p>Il XX secolo ha assistito alla nascita e al consolidamento di Mateus Rosé, il marchio per eccellenza Sogrape che ha veramente conquistato il mondo.<br />La storia di Mateus Rosé risale al 1942, quando Fernando Van Zeller Guedes creò e lanciò un concetto altamente differenziante - un vino dalla personalità forte e dal sapore unico, presentato in una bottiglia originale e innovativa</p>

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<p></p><p>The Quinta da Alorna i vini sono realizzati con una selezione delle migliori varietà di uve e prodotti utilizzando le nuove tecnologie di vinificazione.<br />Con 220 ettari di vigneti suddivisi in vigneti come Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Arinto e Chardonnay, Quinta da Alorna produce vini con qualità, eccellenza e competitività che i mercati nazionali e internazionali chiedono</p>

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<p></p><p>Quinta dos Termos si trova nel centro del Portogallo, sulle pendici del versante sud di Serra da Estrela (alta montagna del Portogallo - 2.000 m), così protetto dai venti freddi nord e soleggiato dalla sua esposizione al sud, raggiungendo temperature in estate a volte superiori a 50 °C, che porta ad un più alto grado di maturazione, dando origine a vini complessi e aromatici di buona consistenza</p>

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<p></p><p>Monte Branco Vinhas Velhas Vino bianco è una combinazione insolita di varietà di uva, ma funziona in modo eccellente in questo vino pieno di note di flint, erbe fresche, limone e buccia d'arancia, con una leggera amarezza che gli conferisce sapore. Asciugato e austero, persistente, con un sacco di potenziale per crescere anche nella bottiglia.</p>

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<p></p><p>Proprietà della famiglia Granadeiro dal 2001, Monte dos Perdigões si trova nel vasto e intrigante Alentejo, in vista di Reguengos de Monsaraz</p>

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<p></p><p>Herdade da Rocha è un esempio perfetto di un vino rosso della regione di Alentejo.</p>

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<p></p><p>Rapariga da Quinta è stata prodotta da uve regionali Alentejo Alicante Bouschet, Aragonez e Touriga Nacional, in ottime condizioni di maturazione e fermentata con i migliori metodi tradizionali alleati alla più moderna tecnologia che ha maturato 6 mesi in barrique di rovere americano</p>

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<p></p><p>Herdade Grande è un produttore di vini Alentejo</p>

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<p></p><p>LV - Lobo Vasconcelos Reserva Bianco Regali di vino Colore agrumi brillante, naso con aromi freschi di agrumi e note floreali morbide. Eccellente proiezione e persistenza aromatica con una notevole mineralità. In bocca ha un inizio fresco e avvolgente, evolvendosi in un vino strutturato, di ottimo volume, segnato da note minerali ben integrate in una vibrante acidità. Finiture fresche equilibrate e con ottima persistenza</p>

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<p></p><p>Vino rosso</p> <p>Nel cuore di Vidigueira, ai piedi del sud di Serra do Mendro, in terreni poveri schisti, le viti a cespuglio che rendono questo vino sono piantate in un clima caldo, tamponate con notti fresche. Le varietà tradizionali, principalmente Trincadeira e Castelão, sono state raccolte a mano e calpestite per 2 giorni. All'inizializzazione della fermentazione spontanea, sono stati pressati e il mosto conservato in vasi di argilla non rivestiti del XIX secolo (Talhas) fino alla fine della fermentazione alcolica. L'invecchiamento di 12 mesi è stato realizzato in botti centenari 600L in rovere portoghese e castagno, e 300L ha usato botti francesi.</p>

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