Herdade Rocim Anfora 2022 Vino Rosso

Herdade Rocim AmphoraVino rosso è cremoso, ma fresco, rivela una mineralità salata e testuale

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Rocim è il proprietario di Herdade do Rocim e Vale da Mata. Oggi, questo marchio è rinomato per la qualità del suo vino e della sua cantina.Parlare della sua storia parla di un sogno e quindi, significa parlare del presente e del futuro. Perché i sogni sono infinite.

Marca Herdade do Rocim/ Vale da Mata

Riferimento Hraph5259

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Scheda tecnica

Paese: Portugal
Regione: Alentejo
Tipa: Red Wine
Anno: 2022
Lancio: Moreto. TInta Grossa, Trincadeira, Aragonez
Godere: Red meat dishes
Note di degustazione: Clear and shinny color. In the nose it shows black cherry, raspberry, plum and some vegetable notes. Creamy, but fresh, it reveals a salty and textural minerality. Fresh finish.
Vinificazione: Vinification was done in the traditional way, in clay pots, and with no temperature control. The ancestral way to make such wine was fully respected. Fermentation took place using indigenous yeasts and with no addition, or correction, of must
Invecchiamento: The wine aged for two months in bottle. Due to the fact that this wine was not stabilised before bottling, so as not to affect its potential evolution, a slight natural deposit make appear
Enologo: Catarina Vieira & Pedro Ribeiro
Alcol: 12,5%
Acidità Totale: 5.4 g/dm3
Ph: 3.60
Peso: 1.5
Dimensione della bottiglia: 750 ml