Casa Relvas Redondo 2020 Vino Rosso

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<p></p><p>Con l'ambizione di far conoscere al mondo i vini portoghesi, Terras de Alter intende lanciare un eccellente vino Alentejo sul mercato internazionale</p>

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<p></p><p>Monte da Raposinha è un'azienda familiare focalizzata nella produzione di eccezionale vino di alta qualità da Alentejo.Dal rosso allo spumante, senza dimenticare il vino bianco, Monte da Raposinha intende fornire ai propri consumatori momenti singolari e piacevoli.</p>

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<p></p><p>Fondata nel 1955, Adega de Borba fu la prima di una serie di cantine che si stabilirono nella regione dell'Alentejo.Oggi l'Adega de Borba riunisce 300 soci i cui vigneti coprono una superficie totale di 2.000 ettari, il 70% dei quali viene coltivato con varietà di uva rossa e il 30% con quella bianca</p>

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<p></p> <p>Quinta da Fonte Souto Il vino rosso incarna tutti i punti di forza del terroir unico della proprietà: la freschezza e l’equilibrio offerti dall’altitudine; la concentrazione, che deriva da viti mature e a basso rendimento, e la complessità e la struttura forniti dalla sapiente combinazione di varietà di uva.Questo rosso è costruito intorno alla firma Alicante Bouschet con importanti contributi da Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Syrah e Alfrocheiro.</p>

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<p></p><p>Fitapreta Chão dos Eremitas Os Paulista Vino bianco</p> <p>Ai piedi della Serra d'Ossa è questo Chão dos Eremitas, il luogo dove gli eremiti dell'Ordine di San Paolo, Os Paulistas, hanno scelto di piantare i loro vigneti. Due flussi portano l'acqua piovana giù dalla Serra per mantenere il terreno fresco nel caldo torrido Alentejo. Questi vigneti erano di tale importanza che una Bolla Papale del 1397 esentò i Paulisti dalle imposte sui vigneti e rafforzarono la loro importanza. Questo Paulistas White proviene da un appezzamento piantato nel 1969 in coplantazione ( vigneti misti), rivelando un Alentejo che è stato perso nel tempo.</p>

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<p></p> <p>Pera Manca poco Il vino bianco è composto da una selezione di varietà di uve Arinto e Antão Vaz, piantate nei vigneti della Fondazione Eugénio de Almeida. Quando le uve raggiungono la loro maturazione ideale, vengono raccolte e trasportate alla cantina, dove inizia il processo tecnologico: totale destemming e leggera frantumazione, pressatura, raffreddamento e chiarificazione del mosto. Parte del lotto fermenta in vasche di acciaio inox, l'altra parte in botti di rovere francese ad una temperatura controllata di 16oC. La fermentazione è seguita da invecchiamento su lieviti fini con batonnage periodico per 12 mesi. Infine, vi à ̈ filtrazione, miscelazione, stabilizzazione tartarica e proteica, filtrazione finale e imbottigliamento, seguita da un'invecchiamento finale della bottiglia di 10 mesi.</p>

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<p></p><p>Monte da Penha Grande Conservazione Vino rosso presenta colore rosso rubino, al naso ha una buona freschezza, legno complesso e spezie. In bocca è fresco con buona acidità, il frutto è ben presente, intenso e lungo dopo il gusto.</p> <p>I vini di questa casa - Monte da Pena - età superbamente, e la sua collezione di vecchie annate è un gioiello che racconta la storia e la geografia di questa incredibile regione. Il talento Susana Esteban è responsabile della vinificazione dal 2020.</p> <p></p>

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<p></p><p>Herdade das Servas è un marchio di vini Alentejo</p> <p></p> <p></p>

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