Vista Alegre 30 Anni Vino Porto

Scheda tecnica

Regione

Douro

Tipa

Fortificata

Lancio

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca e Tinto Cão

Godere

Con foie-gras, formaggi ricchi e intensi, caffè o cioccolatini. È molto bello servito con dolci a base di cioccolato, frutta secca e caramello. Può anche, dopo il caffè, essere apprezzato con un buon sigaro

Note di degustazione

Profumo, delicato ed elegante grazie alla lunga maturazione in botti di rovere, che mostra una grande varietà di aromi a frutta secca, cannella, caramello e vaniglia. Sapore morbido e liscio, ottimo corpo con una finitura molto lunga

Vinificazione

Dopo una parziale striscia delle uve, con leggera frantumazione, segue la fermentazione con macerazione della pelle. La fermentazione avviene con il controllo della temperatura, essendo fermata aggiungendo brandy (acqua di fuoco)

Invecchiamento

Frullamento di vini selezionati, provenienti da diversi anni, maturati in botti di rovere, con una media di 30 anni

Enologo

Manuel Tavares & José Araújo

Alcol

20%

Acidità Totale

4,79 g/l

Ph

3,43

Dimensione della bottiglia

750 ml

Premi

Medaglia d'argento “Wine Style Asia Award 2007” (ottobre 2007/Ásia)

Paese

Portogallo

Riferimenti Specifici

ean13

5602660001462