Casa da Passarella O FUGITIVO Tinto Cão 2019 Vino rosso

Casa da Passarella O FUGIVIVO Tinto Cão è un vino rosso distintivo della regione del Dão del Portogallo, realizzato dallo storico Casa da Passarella. Questo particolare vino è un singolo varietrato (monocasta), realizzato esclusivamente dall'uva Tinto Cão. La Casa da Passarella Si concentra sulle tecniche di vinificazione ancestrali ed evidenziano varietà di uva uniche che hanno radici profonde nei vecchi vigneti di Dão. L'uva Tinto Cão stesso è noto per il suo carattere di differenziazione, la delicatezza aromatica e la struttura e ha una lunga storia nella regione, in particolare nella sottocontorio di Serra da Estrela.

Sulle note di degustazione, la O FUGITIVO Tinto Cão presenta spesso un colore più aperto. In genere presenta aromi di frutti rossi con sottili note vegetali. Al palato, è descritto come delicato con tannini ben attuali e un finale lungo e persistente. Mentre le note dettagliate di degustazione specifiche per questo vino possono variare da Vintage, il Tinto Cão uve generalmente contribuisce ai vini con tannini solidi ma arrotondati, una buona acidità e può sviluppare aromi complessi con l'età. Per abbinamento alimentare, i vini realizzati con Tinto Cão sono spesso raccomandati con carni affumicate, carni rosse, selvaggina e formaggi anziani, rendendolo una scelta versatile per una vasta gamma di piatti cordiali.