Casa da Passarella O Fugitivo Tinto Cão 2019 Vin roșu

Casa da Passarella O Fugitivo Tinto Cão este un vin roșu distinct din regiunea Dão din Portugalia, artizanală de către istoric Casa da Passarella. Acest vin special este o singură-varietală (monocasta), realizată exclusiv de la strugul de la Tinto Cão. 0 Casa da Passarella Se concentrează asupra tehnicilor de vinificație ancestrală și asupra evidențierii soiurilor unice de struguri care au rădăcini adânci în vechile viile ale lui Dão. Tinto Cão Struguri este cunoscut pentru caracterul său diferențiat, delicatețe aromatice și structură și are o istorie lungă în regiune, în special în subregiunea Serra Da Estrela.

Pe note de degustare, O FuGitivo Tinto Cão prezintă adesea o culoare mai deschisă. De obicei prezintă arome de fructe roșii cu note vegetale subtile. Pe palat, este descris ca fiind delicat cu tanini bine prezenți și o finisare lungă și persistentă. În timp ce note detaliate de degustare specifice pentru acest vin pot varia în funcție de vintage, strugurii Tinto Cão contribuie, în general, la vinurile cu tanini ferme, dar rotunjite, o bună aciditate și pot dezvolta arome complexe cu vârsta. Pentru împerecherea alimentelor, vinurile făcute din Tinto Cão sunt adesea recomandate cu carne afumată, carne roșie, joc și brânzeturi în vârstă, făcându-l o alegere versatilă pentru o gamă de mâncăruri consistente.