Pedra da Cancela Vinha da Fidalga Terrantez 2022 White Wine

Pedra Cancela Vinha da Fidalga Terrantez is an exceptionally elegant white wine from Dão. It stands out due to its vibrant acidity, unctuous structure, and exceptional aging capacity, which are classic characteristics of this rare variety. It exhibits a bright citrine or light lemon color. The complex and mineral aroma, without excesses, evokes notes of iodine, smoke, and freshness. On the palate, it is very fresh, voluminous, complex, and showcases excellent persistence. This wine pairs excellently with roasted fish, seafood, white meats, salads, and soft paste cheeses, served at 12ºC. It can be enjoyed immediately or stored for several years under appropriate conditions.

Quinta Pedra DA Coleacela este rodul pasiunii pentru vinul familiei Gouveia. Operațiunea de vinificație a fost o activitate familială pentru mai multe generații, la început își livrează strugurii la Adega Cooperativa. În 1999, cu sfârșitul studiilor superioare la viticultura și enologia lui João Paulo Gouveia, fiul lui João Coelho Gouveia, ei decid să-și creeze propriul vin. Podgorii au fost restructurate, altele au fost dobândite și a fost construită o pivniță de vinuri moderne și cu o tehnologie ridicată, cu toate acestea respectând cultura regiunii demarcate Dão. În 2014, numele companiei a devenit Pedra Cancela Vinhos do dao Lda