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<p></p><p>TITAN di Távora-Varosa Daemon ‘Sescenti Sexaginta Sex’ (666) è un vino bianco proveniente da un vecchio vigneto, di oltre 140 anni, situato nel comune di Sernancelhe, a un'altitudine di 850 metri.Questo vigneto, con una superficie di 0,80 ettari, cresce su un terreno di granito e quarzo, con la varietà Cerceal che predomina tra le altre varietà piantate.Vinificazione: Il processo di vinificazione è stato molto semplice e non interventivo: uve fresche al loro punto ideale di maturazione, raccolte a mano in cassette da 20 kg, sono state trasportate in cantina dove sono state sottoposte a un'attenta raccolta manuale, diraspatura e pigiatura delicata.Senza pressatura, è andato direttamente in nuove botti di rovere francese, dove ha subito la fermentazione alcolica e la fermentazione malolattica e ha continuato a invecchiare per altri 24 mesi, con la rimozione regolare delle fecce fini e il controllo della temperatura e dell'umidità.</p>

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<p></p><p>Pessegueiro Reserva Vinha da Afurada White Wine presenta il colore giallo paglierino. Al naso, note floreali coome attraverso inizialmente, completate da agrumi e note minerali, terminando con un leggero sentore di benzina e fosforo bruciato. Al palato, questo vino è fresco con un'acidità intensa e croccante, la sua elevata mineralità dandogli una notevole freschezza voluminosa che termina con un finale lungo e persistente</p>

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<p></p><p>Quinta do Pessegueiro Grande riserva Vino rosso presenta un vino color rubino scuro notevole per la sua anice balsamica, forestale e stellata. In bocca, è delicato con tannini lisci. Le spezie e il tè posteriore prendono il vostro palato, dando modo a un retrogusto duraturo. Un Douro iconico.</p> <p></p>

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5/ 5

<p></p><p>Inserito nel più puro paesaggio dell'Alto Douro Vinhateiro, a Ervedosa do Douro, São João da Pesqueira, il Quinta do Pessegueiro la cantina si distingue per la sua straordinaria architettura.<br />Autentica sfida della tecnologia, questa cantina è stata progettata in modo tale da utilizzare la gravità naturale durante tutto il processo che trasforma l'uva in vino.<br />I vini prodotti Quinta do Pessegueiro sono il risultato di un progetto completo ed equilibrato.</p>

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<p></p><p>Quinta do Pessegueiro Tinto Cão Vino rosso si presenta con un colore rubino intenso; Al naso presenta note viola abbinate a prugne mature e mirtilli, spezie e un tocco di cinnamo, rifinindo con una nota di pane tostato ben integrata. Al palato è elegante, con tannini medi e setosi. un ottimo volume e un finale lungo e persistente</p>

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<p></p><p>Quinta do Pessegueiro Rufete Red Wine si presenta con un colore rubino. Al naso spiccano bacche rosse, ciliegia e alcune note di fragola, affiancate da un tocco fresco di erbe aromatiche e da una sensazione terrena. Al palato questo vino ben arrotondato è fresco con un'acidità molto presente, tannini fini, finitura elegante e intensa</p>

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<p></p><p>Quinta do Pessegueiro Plenitude presenta un colore rubino intenso. Gum aromi rocciosi con un primo accenno di bacche, seguiti da sapori di more mature e mirtilli, terminando con un tocco leggermente speziato e balsamico. I tannini sono presenti ma elegantemente in questo vino corposo con grande volume, note di legno ben integrate e un finale lungo e molto persistente</p>

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<p></p><p>Quinta do Pôpa ci racconta la storia di come Zeca do Pôpa ha realizzato il suo sogno, di come durante tutta la sua vita ha portato il sogno di suo padre Francisco Ferreira, noto anche come Pôpa</p>

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<p></p><p>Pôpa Reserva è un vino bianco dal naso molto complesso, dove spiccano aromi floreali molto eleganti. Al palato è fresco, puro e ha alta acidità e una lunga e salata finitura.</p> <p>Si tratta di vini dove spicca l'equilibrio, con freschezza vibrante e acidità, aromi di frutta e note floreali, ma anche corpo e struttura, impressi dall'invecchiamento in legno. Vini da bere al tavolo con comfort food.</p>

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<p></p><p>Pôpa Reserva è un vino rosso con un naso molto complesso, con note evidenti di frutta, ma anche di bosco, che gli conferisce molta personalità. Al palato è un vino preciso ed elegante in tutto, con una lunga finitura e un buon potenziale di invecchiamento.</p> <p>Questi vini si distinguono per il loro equilibrio, dato da freschezza vibrante e acidità, aromi di frutta e note floreali, ma anche corpo e struttura, impressi dall'invecchiamento in legno. Vini da bere al tavolo con comfort food.</p>

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<p></p><p>Bastardo è una nobile varietà di uve, nonostante il suo nome invocando qualcosa di indesiderato o controverso. Si trova principalmente in miscele di campo da vecchi vigneti nel Douro, motivo per cui è raramente vinificato solo. È indubbiamente una varietà impegnativa nel vigneto, ma produce vini a colori aperti che ci stupiscono con la loro elevata espressività, delicatezza e grande finezza.</p>

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<p></p><p>Pôpa Tinta Amarela presenta colore rubino aperto, delicato aroma di ribes rosso e nero, sentori di foresta, terra secca e una miscela di erbe aromatiche fresche. Pieno di freschezza al palato, abbastanza corposo, delicatamente strutturato, con sapore vegetale.</p> <p>Si tratta di vini che cominciano a essere progettati quando sono potuned e che, dopo aver inserito la cantina, subiscono il meno intervento possibile.</p> <p>Il profilo del vino è determinato dall'anno in termini climatici. Solo rilasciato negli anni in cui il comportamento della trama soddisfa le aspettative del profilo e della qualità richiesta.</p> <p>I vini che, combinando freschezza con note di complessità e finezza, insieme a una suggestiva persistenza, sono adatti a vari tipi di gastronomia e a una varietà di piatti.</p>

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