Carvalhas 2016 Vin Blanc
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Le vin blanc Carvalhas est né à travers une approche ambitieuse des petites parcelles de raisins blancs situées dans l'un des points les plus élevés de la Quinta, où les cépages Viosinho et Gouveio bénéficient d'une haute altitude (400m), offrant les conditions idéales pour mûrir les raisins

La Quinta das Carvalhas est une propriété de grande beauté et de spectaculaire, avec une position dominante sur la pente de la rive gauche de la rivière Douro à Pinhão, qui s'étend le long des pentes de la rive droite de la rivière Torto.
Les premières références écrites à la Quinta remontent à 1759, avec ses magnifiques vignes, de plantation post-phylloxérique, atteignant l'âge respectable d'un siècle

30,01 €
TTC
Quantité
Real Companhia Velha
Cvwh5124
54 Produits

Fiche technique

Région
Douro
Taper
Vin blanc
Année
2021
Jeter
Viosinho et Gouveio
Apprécier
Il est parfait avec des fromages doux, des plats de poisson et des plats de viande blanche
Notes de dégustation
Couleur des agrumes brillants, arômes très fins et délicats, avec des notes de fruits aux nuances de vanille et de toast. Il apporte un sentiment de légèreté en raison de sa fraîcheur des goûts et de l'acidité vive, se terminant par une persistance très p
Consommation
10 - 12oC
Vinification
Les raisins sont pressés dans la presse pneumatique. La fermentation commence en cuves en acier inoxydable avec contrôle de température et se termine en cuves en chêne français.
Vieillissement
8 mois dans les mêmes barriques sur des lees fines
Vigneron
Jorge Moreira
Alcool
13%
Acidité totale
5,7 g/l
PH
3,15
Poids
1.5
Taille de la bouteille
750 ml
Pays
Portugal

Références spécifiques

EAN-13
5601109214968
 

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