Carm 2021 Vin Rouge

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<p></p><p><span>Quinta de S. José est un projet familial qui a commencé au début de 1999 par la volonté du père de João, Ruy Brito e Cunha, en raison de l’excellent emplacement des maisons dans la Quinta, pratiquement du côté de la rivière.</span></p>

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<p></p><p>La famille Symington, avec des ancêtres écossais, anglais et portugais, est présente dans le Douro depuis cinq générations — depuis 1882 — et à travers la grande grand-mère de la génération actuelle, les liens de la famille avec les vins du Douro s’étendent à 14 générations, au milieu du XVIIe siècle et aux tout débuts de l’histoire de Port</p>

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<p></p> <p><span>Rocim est le propriétaire de Herdade do Rocim et Vale da Mata. </span><span>Aujourd'hui, cette marque est réputée pour la qualité de son vin et de son Cave.Parlant de son histoire, c'est parler d'un rêve et donc, cela signifie parler du présent et de l'avenir. </span><span>Parce que les rêves sont infinis.</span></p>

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<p>Prats &amp; Symington a été fondée en 1999 comme coentreprise entre le célèbre vigneron de Bordeaux, Bruno Prats et la famille Symington.C'est une entreprise indépendante spécialisée dans les vins rouges secs qui a été à l'avant-garde de la révolution de qualité DOC Douro et instrumentale pour faire avancer l'image de haute qualité de la région.</p> <p></p>

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<p></p> <p>Casa Ermelinda freitas est une marque de vin reconnue par le monde pour ses magnifiques vins.Dès ses débuts, la qualité de ses vignobles et de ses vins est une priorité absolue.Lorsque la société a commencé, les vins ont été produits et vendus en gros et sans marque.C'est la direction actuelle qui a décidé de relever le défi qui est impliqué dans la création d'un vin de marque.1997 a été l'année du nouveau début de l'entreprise dans la fabrication de vin, avec le vin rouge "Terras do Po tinto", étant le premier à être produit et mis en bouteille dans les locaux de la cave Ermelinda Freitas</p>

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<p></p><p>Casa Ferreirinha et ses vins sont synonymes de qualité, de temps et d'art.C’est donc depuis la création de la société au XVIIIe siècle par Bernardo Ferreira, dont la formule a été raffinée par ses descendants, en particulier sa petite-fille Dona Antónia Adelaide Ferreira, appelée affectueusement "Ferreirinha" ou "Ferreirinha-da-Régua".</p>

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<p></p><p>Quinta da garrida est idéale avec des plats de la cuisine portugaise traditionnelle.</p>

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<p></p><p>Les vins les plus concentrés en termes de couleur, arôme et structure de bouche sont sélectionnés dans le millésime.Après son évolution sur deux ans, en s'assurant qu'il a les qualités nécessaires pour un Vintage, il est mis en bouteille directement des cuves sans filtration.C'est un vin de dessert.</p>

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<p></p><p>Dans la plus ancienne région viticole du monde Quinta da Penalva ou Perdiz est né dans les années 1990.Cela découle de l'assemblage de petites parcelles de terre, principalement de vieilles vignes, héritées d'ancêtres pour lesquels la culture des vignes était de peu secrète, comme ils l'avaient toujours fait.Plus tard, et déjà avec le propriétaire actuel, plus de parcelles ont été ajoutées, rejoignant ainsi les anciennes vignes aux nouvelles plantations, cultivées à l'aide des techniques de plantation les plus récentes</p>

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<p></p><p>Real Companhia Velha est la société de vin la plus ancienne et la plus emblématique du Portugal<br />Les vins produits à Quinta dos Aciprestes reflètent les caractéristiques de la région en montrant une concentration intense, un excellent profil aromatique et très corsé</p>

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<p></p><p>Quinta da FerradosaVinhasVelhas Red Wine est le fruit d'un vignoble si diversifié dans les cépages que dans ses types de sols.Cela crée un vin, très concentré sur le nez et dans la bouche révèle des fruits noirs comme la prune et la cerise noire alliées à des notes de pin.Les tanins sont présents et apportent au vin une structure incroyable.Le vin est alors équilibré par une fraîcheur marquée, faisant de cette Quinta da Ferradosa un vin très élégant.</p>

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<p></p><p>Quinta da Foz est le producteur de Vinha da Foz Rose Wine</p>

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<p></p><p>Herminio Miguel Abrantes est le producteur de Valle do Nideo</p>

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<p></p><p>Quinta do Portal est une entreprise familiale de vinification fine qui a embrassé avec passion le concept «Boutique Winery».Ils produisent fièrement des vins DOC Douro, des vins de Port premium et Moscatel.Ce projet qui a débuté au début des années 90 du XXe siècle avait sur sa base un domaine centenaire où cette famille produit Port depuis les dernières années du XIXe siècle</p>

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<p></p><p>Le lot final de Marka Reserva a été stabilisé pour une période de 12 mois en barils neufs et de deuxième année.Cette réserve doit être stockée dans une position horizontale à une température inférieure à 18 oC, le décantantant au moins une heure avant de boire.</p> <p></p>

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<p>For harmonization, its elegance and fine tannins call for dishes of grilled white meats, roasted poultry, or traditional dishes like black pork secrets and soft cheese with regional sausages. It is a versatile wine that shines both with Mediterranean cuisine and solo tasting moments.</p>

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