Pedra Cancela Seleção do Enólogo 2015 Vin rouge
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Pedra Cancela Seleção do Enólogo 2019 Vin rouge

Pedra Cancela Seleção do Enólogo Vin rouge produit par les cépages Touriga Nacional, Alfrocheiro et Tinta Roriz dans la région de Dão

La Quinta Pedra da Cancela est le fruit de la passion pour le vin de la famille Gouveia.L'exploitation viticole a été une activité familiale depuis plusieurs générations, au début, ils livraient leurs raisins à l'Adega Cooperativa.En 1999, avec la fin des études supérieures en Viticulture et Enologie de João Paulo Gouveia, fils de João Coelho Gouveia, ils décident de créer leur propre vin.Les vignobles ont été restructurés, d'autres ont été acquis et une cave à vin moderne a été construite et avec une haute technologie, tout en respectant la culture de la région démarquée Dão.En 2014 le nom de la société est devenu Pedra Cancela Vinhos do Dão Lda

5,75 €
TTC
Quantité
Pedra Cancela
PCSR6946
60 Produits

Fiche technique

Région
Dão
Taper
Vin rouge
Année
2019
Jeter
Touriga Nacional, Alfrocheiro et Tinta Roriz
Apprécier
Servir bien avec de la viande rouge et du fromage doux
Notes de dégustation
Couleur rubis. Arômes intenses de fruits rouges, prune mûre et touches de cacao. Dans la bouche il révèle une fraîcheur et un corps doux et des tanins élégants caractéristiques des vins Dão. Finition très douce, agréable et longue
Consommation
16oC
Vinification
Fermentation avec macération douce et contrôle de température entre 24o et 26o C
Vieillissement
6 mois en fûts de chêne Allier et 3 mois en sous-sol
Vigneron
João Paulo Gouveia
Alcool
13,3%
Acidité totale
5,4 g/L
PH
3,65
Poids
1.5
Taille de la bouteille
750 ml
Pays
Portugal

Références spécifiques

EAN-13
5600376952009
 

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