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Bacalhôa Moscatel Supérieur 2002
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Bacalhôa Moscatel Supérieur 2002

Un excellent Moscatel Superior produit par Quinta da Bacalhôa dans la région de Península de Setúbal

Bacalhôa Vinhos de Portugal, S.A., l'une des plus grandes entreprises viticoles les plus innovantes au Portugal, a développé au fil des ans une large gamme de vins qui lui ont valu une solide réputation et la préférence des consommateurs nationaux et internationaux.Présent dans 7 régions viticoles portugaises, avec un total de 1200ha de vignobles, 40 fermes, 40 vignobles différents et 4 centres vicieux (cellaires), l'entreprise se distingue sur le marché par sa taille et son autonomie dans 70% de sa propre production

18,53 €
TTC
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Quantité
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Bacalhôa Vinhos de Portugal
Bmsp5249

Fiche technique

Région
Península de Setúbal
Taper
Fortifié
Année
2002
Jeter
Moscatel de Setúbal
Apprécier
Idéal comme apéritif avec foie gras avec une grande variété de fromages forts, comme adigestif ou avec une crème brûlée, chocolat noir, amandes et desserts à base de noisettes. Toujours servir très cool
Notes de dégustation
Arôme intense et complexe et arômes de fleur d'orange et de pétale, abricots secs, marmelade, raisins secs, figues, noix et oreillettes de thé gris. Il montre un palais complet et un bon équilibre entre douceur, acidité, amertume et tous les arômes
Consommation
12 - 14oC
Vinification
Courte période de fermentation en contact avec les peaux, qui est ensuite interrompue par l'ajout d'alcool de raisin de qualité. Les macérats de vin jusqu'à la fin de l'hiver (5 à 6 mois) pour permettre l'extraction complète de la saveur et de l'arôme
Vieillissement
8 ans de maturation en fûts de chêne de 200 litres, dans un environnement soigneusement surveillé. Ces fûts ont déjà été utilisés dans le vieillissement du whisky malt
Vigneron
Filipa Tomaz da Costa
Alcool
19%
Acidité totale
7.7 g/l
PH
3.05
Poids
1.5
Taille de la bouteille
750 ml
Pays
Portugal

Références spécifiques

EAN-13
5601237149224
 

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        Cmb4490
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          Brtw4593
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            <p></p><p>Les raisins Alvarinho utilisés dans le Soalheiro provenaient de plusieurs petits vignobles plantés dans un sol de granit entre 100 et 200 mètres et situés dans un microclimat très particulier.La région de Melgaço, point nord du Portugal, est protégée par une gamme de montagnes qui créent les conditions parfaites de pluie, de température et de nombre d'heures de soleil nécessaires à la meilleure maturité des raisins Alvarinho</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>
            Sab434
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                <p></p><p>Quinta das LAMELAS est situé dans la Maison Quinta das Laranjeiras et est situé sur la rive sud de la rivière Douro, en face de la ville de Peso de Regua, dans la municipalité de Lamego</p>
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                  <p></p><p>The Companhia Agrícola do Sanguinhal a été fondée en 1926 par Abel Pereira da Fonseca .Aujourd'hui, cette entreprise est dédiée à l'exploration de trois domaines dans la région délimitée de Óbidos - Quinta do Sanguinhal, Quinta das Cerejeiras et Quinta de S. Francisco.<br />Situé à 40 minutes de Lisbonne, ces domaines représentent les plus prestigieux vins Óbidos DOC</p>
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                  Wine House Portugal ,
                  5/ 5
                  <p></p><p>Quinta da Pacheca est l'un des domaines les plus connus de la région de Douro et l'une des premières propriétés à bouteiller du vin sous son propre label.Il est d'abord mentionné dans un document daté d'avril 1738, mais ce n'est qu'en 1903, quand Dom José Freire de Serpa Pimentel a décidé de développer son intérêt pour l'œnologie, a commencé à se consacrer sérieusement à l'activité risquée de la vinification.Aujourd'hui, un siècle et de nombreux succès plus tard, une toute nouvelle génération de la famille Serpa Pimentel</p> <p></p>
                  Pmos5498
                  Pacheca Moscatel Vin
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                    <p></p><p>Le Moscatel Setúbal ‘Excellent’ est le fruit d’une intense œuvre sur plus de 100 ans, répartie entre le vignoble et la cave. Le vignoble a été surveillé et amorti pendant des décennies afin que les rendements ne dépassent pas 2500 litres/ha. Au domaine viticole, un processus vinicole «propre» a été conçu pour ce produit, différent de l’habituel. Le vieillissement final a lieu dans une variété de barils en bois, où ils se concentreront pendant des décennies. Excellente Moscatel de Setúbal est le résultat d'un mélange de barils très spéciaux qui aboutissent à un vin impressionnant.</p>
                    11046
                    Horacio Simoes Excellent Moscatel Setubal (500ml)
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                      5/ 5
                      <p></p><p>Ce vin fortifié remonte au XIVe siècle et atteint sa période d'or par les mains laborieuses et l'esprit vif de Sebastião José de Carvalho e Melo - Marquês de Pombal et Conde de Oeiras.Le vin de Carcavelos a marché.Il est entré dans les cultures les plus variées.Il a même donné une partie de son 'âme' au vin Port afin de lui donner un 'corps' et un goût supérieur.De cette période fertile et auspicieuse, il tomba à des niveaux que sans l'intervention de la municipalité devait cesser d'exister.</p> <p>Il a pris possession et récupéré et aujourd'hui, le vignoble continue de produire, sur la colline face au Tejo, dans le pays qui a toujours été fertile, secoué par le vent qui est typique de nous, les cépages.Dans le blanc, Galego Dourado, le Ratinho, l'Arinto, le Rabo-de-Ovelha et la Seara-Nova; dans le rouge, la combinaison parfaite entre les castes Castelão, Amostrinha et Trincadeira.Les raisins mélangés dans la mesure exacte, comme l'alchimie, donnent naissance à notre généreux.</p>
                      Voc7864
                      Villa Oeiras Colheita 2012
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                        Quinta do Piloto Moscatel Superior 10 ans (500 ml)

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                        Wine House Portugal ,
                        5/ 5
                        <p></p><p><span style="font-family:'din-next-w01-light', 'din-next-w02-light', 'din-next-w10-light', sans-serif;font-size:14px;text-align:justify;">Tasting the essence of Palmela’s vin at its best is the promise of Quinta do Piloto.Une promesse basée sur d'excellents terroirs, où persistent de vieux vignobles de variétés traditionnelles, comme Castelão et Moscatel.Vinifiés par des méthodes ancestrales, les vins de Quinta do Piloto sont élégants, complexes et charismatiques; son caractère résulte de nos meilleures vignes et de petites quantités de raisins choisis par excellence.</span></p>
                        Qpms9182
                        Quinta do Piloto Moscatel Superior 10 Anos (500ml)
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                          6,00 €
                          Wine House Portugal ,
                          5/ 5
                          <p></p> <p>Casa Ermelinda freitas est une marque de vin reconnue par le monde pour ses magnifiques vins.Dès ses débuts, la qualité de ses vignobles et de ses vins est une priorité absolue.Lorsque la société a commencé, les vins ont été produits et vendus en gros et sans marque.C'est la direction actuelle qui a décidé de relever le défi qui est impliqué dans la création d'un vin de marque.1997 a été l'année du nouveau début de l'entreprise dans la fabrication de vin, avec le vin rouge "Terras do Po tinto", étant le premier à être produit et mis en bouteille dans les locaux de la cave Ermelinda Freitas</p>
                          Cefm3450
                          Casa Ermelinda Freitas Moscatel de Setúbal
                          rating 0 avis
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                            Astronaute Moscatel do Douro Vin

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                            Wine House Portugal ,
                            5/ 5
                            <p></p><p>Marmelade orange, lichees, fruit de la passion, rose, foin sec.Caramélisé et épicé.Exubérant.Dense et crémeuse, douceur en accord avec la fraîcheur finale.Assortiment avec oeufs et gâteaux à sucre, érable sucré, desserts festifs.Aussi flatteur avec un cube de glace et un zeste de citron.Servir à 11 oC</p>
                            Ast9835
                            Astronaute Moscatel do Douro Vin
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