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Bacalhôa Moscatel Supérieur 2002
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Bacalhôa Moscatel Supérieur 2002

Un excellent Moscatel Superior produit par Quinta da Bacalhôa dans la région de Península de Setúbal

Bacalhôa Vinhos de Portugal, S.A., l'une des plus grandes entreprises viticoles les plus innovantes au Portugal, a développé au fil des ans une large gamme de vins qui lui ont valu une solide réputation et la préférence des consommateurs nationaux et internationaux.Présent dans 7 régions viticoles portugaises, avec un total de 1200ha de vignobles, 40 fermes, 40 vignobles différents et 4 centres vicieux (cellaires), l'entreprise se distingue sur le marché par sa taille et son autonomie dans 70% de sa propre production

18,53 €
TTC
Quantité
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Bacalhôa Vinhos de Portugal
Bmsp5249

Fiche technique

Région
Península de Setúbal
Taper
Fortifié
Année
2002
Jeter
Moscatel de Setúbal
Apprécier
Idéal comme apéritif avec foie gras avec une grande variété de fromages forts, comme adigestif ou avec une crème brûlée, chocolat noir, amandes et desserts à base de noisettes. Toujours servir très cool
Notes de dégustation
Arôme intense et complexe et arômes de fleur d'orange et de pétale, abricots secs, marmelade, raisins secs, figues, noix et oreillettes de thé gris. Il montre un palais complet et un bon équilibre entre douceur, acidité, amertume et tous les arômes
Consommation
12 - 14oC
Vinification
Courte période de fermentation en contact avec les peaux, qui est ensuite interrompue par l'ajout d'alcool de raisin de qualité. Les macérats de vin jusqu'à la fin de l'hiver (5 à 6 mois) pour permettre l'extraction complète de la saveur et de l'arôme
Vieillissement
8 ans de maturation en fûts de chêne de 200 litres, dans un environnement soigneusement surveillé. Ces fûts ont déjà été utilisés dans le vieillissement du whisky malt
Vigneron
Filipa Tomaz da Costa
Alcool
19%
Acidité totale
7.7 g/l
PH
3.05
Poids
1.5
Taille de la bouteille
750 ml
Pays
Portugal

Références spécifiques

EAN-13
5601237149224
 

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