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<p></p><p>Quinta da Pellada Le vin blanc Encruzado révèle un profil frais et minéral, un arôme complexe, avec des notes d'agrumes et de fleurs qui se marient parfaitement à une forte minéralité.Tendu et vif en bouche, avec une acidité bien présente, il impressionne par sa légèreté malgré un excellent volume en bouche.Sec et austère, c'est un vin blanc qui gagnera à vieillir en cave.</p>

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<p></p><p>Quinta da Pellada Muleta révèle une couleur rubis avec une bonne concentration. L'arôme est très élégant, légèrement floral, avec des notes de fruits sauvages et un peu de menthol. La bouche est vivante et acide. Les fruits frais et les arômes épicés sont enveloppés dans un profil minéral rafraîchissant. Il a un bon volume, sans être lourd, offrant une finition parfumée, longue et très équilibrée.</p>

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<p>Ostrangeiro White Wine a une couleur d'agrumes, des arômes de la minéralité prononcée avec des notes de silex et de bonnes chucides. Acidité marquée fournissant une fraîcheur intense. Onctuosité pertinente et structure finale avec la longévité.</p> <p>Parfait avec des appétisseurs, des fruits de mer, des poissons maigres grillés, des poissons grasses grillés, des poissons dans une casserole, des poissons au four au four.</p>

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<p>Le vin rouge O Estrangeiro présente une couleur rubis brillante. Fruits rouges frais, notes terreuses et exotiques. Dans la bouche il a une grande profondeur et élégance.</p>

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<p><span class="selected">Quand la dégustation, attendez-vous à un </span>couleur rouge opaque<span class="selected">, parfois avec des tons rubis intenses. Les </span>arôme<span class="selected"> Est très expressif et fidèle au raisin, avec des notes de fruits rouges (cerises, mûres, myrtilles, fraises sauvages) et fruits noirs, des notes épicées de poivron noir, de notes végétales et d'un caractère distinctif "d'encre chinois". Les notes grillées et fumées peuvent également apparaître. Sur le </span>palais<span class="selected">Il est élégant et lisse, avec une texture soyeuse et des tanins faciles et très doux. Il montre une bonne équilibre et une acidité équilibrée, conduisant à une finition longue et persistante qui révèle toute l'élégance du raisin et </span><em>terroir</em><span class="selected">. Ce vin est un excellent partenaire gastronomique, idéal pour les plats de viande rouge (grillés, rôtis), la volaille plus structurée et les viandes blanches, des fromages durcis, des plats de jeu et des sauces de pâtes riches.</span></p>

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<p>Casa da Passarella O Fugitivo Barcelo affiche une couleur citrine. Le nez est élégant et complexe, offrant des notes de fruits blancs (comme le prune jaune et le lychee) et de melon, entrelacés de nuances minérales, florales et subtiles de chêne grillé. En bouche, il est remarquablement frais et élégant, avec profondeur et tension, complété par des notes épicées et une finale prolongée. Son profil complet mais frais en fait une combinaison polyvalente pour les poissons gras grillés, les fruits de mer, les viandes blanches, les salades légères et fraîches et divers plats de légumes</p>

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<p>Sur les notes de dégustation, O Fugitivo Pinot Noir présente une couleur plus légère typique de son variétal. Son arôme est riche de fruits rouges, potentiellement complété par des notes végétales sèches et une pointe de tabac, selon le millésime. En bouche, il est décrit comme élégant, délicat et très complexe, présentant des tannins fermes mais fines et une longue finale. Pour le collage alimentaire, ce vin polyvalent est un excellent assortiment pour les plats et fromages de viande rôtis ou grillés, le mieux servi entre 14oC et 16oC.</p>

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<p>Sur les notes de dégustation, O Fugitivo Tinta Amarela présente généralement une couleur plus claire, caractéristique du raisin. L'arôme révèle des notes végétales et des épices, avec une présence importante de poivre noir, ainsi que des notes de fruits rouges, de currant, de racine et de réglisse. En bouche, il est décrit comme un vin bien équilibré et élégant, avec des tanins fermes mais fines et une finale longue et persistante, noté pour son profil pur et aromatisé. Il est recommandé de servir ce vin entre 16oC et 18oC. Pour le collage alimentaire, il complète magnifiquement les viandes vieillies, les viandes rouges grillées et les plats de gibier comme le venison. Bien que jeune, "O Fugitivo Tinta Amarela" possède également un potentiel important de vieillissement, en développant plus de complexité au fil du temps.</p>

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<p>Sur les notes de dégustation, l'O Fugitivo Tinto Cão présente souvent une couleur plus ouverte. Il présente généralement des arômes de fruits rouges avec des notes végétales subtiles. En bouche, il est décrit comme délicat avec des tanins bien présents et une finale longue et persistante. Alors que les notes de dégustation détaillées peuvent varier selon le millésime, le raisin Tinto Cão contribue généralement aux vins aux tanins fermes mais arrondis, à une bonne acidité et peut développer des arômes complexes avec l'âge. Pour le jumelage des aliments, les vins de Tinto Cão sont souvent recommandés avec des viandes fumées, des viandes rouges, des gibiers et des fromages vieillis, ce qui en fait un choix polyvalent pour une gamme de plats copieux.</p>

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<p>Villa Oliveira Vinha Centenária Pai d'Aviz "présente généralement une couleur rubis ouverte. Au nez, il est complexe et invitant, avec des notes de fruits sauvages, de nuances de terrasses, de nuances florales et d'un caractère végétal subtil. En bouche, il se révèle aussi élégant, frais et intense, culminant dans une très longue finale qui encourage un autre goût. Ce vin est remarquable pour sa structure, sa complexité aromatique et sa complexité aromatique, harmonisant parfaitement la viande rouge, les viandes blanches grillées et fromages intenses et durs, tels que le fromage Serra da Estrela. C'est un vin qui reflète fidèlement l'unique <i>terroir</i> et l'histoire de son vignoble centenaire, offrant une expérience authentique Dão.</p>

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<p>Taboadella Caimenta Rosé Wine révèle comme sophistiqué, élégant, frais et plein d'énergie, affichant généralement une couleur claire et claire. Son nez offre des arômes prononcés et frais, probablement dominés par des fruits rouges du raisin de Tinta Roriz, à côté d'un caractère minéral distinct. En bouche, il est connu pour son organisme vibrant et son corps texturé, offrant une expérience fraîche et délicieuse. Cet élégant rosé est polyvalent pour un jumelage de nourriture, d'excellence d'apéritifs, de plats d'été légers, de fruits de mer, de salades, de viandes blanches, de la cuisine méditerranéenne et des fromages mous.</p>

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<p>Élégant, équilibré et polyvalent, Bella Élégance Encruzado White Wine est le compagnon idéal pour les fruits de mer, les sushis ou l'après-midi d'été. Servir de 11 à 13 ° C et laissez-le élever n'importe quel moment avec son caractère gracieux et son charme indéniable. Un véritable ambassadeur de la vinification portugaise blanche à sa fin.</p>

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