Casa da Passarella O Fugitivo Barcelo 2022 Vin blanc

Casa da Passarella O Fugitivo Barcelo est un vin blanc singulier de la région de Dão du Portugal, remarquable pour être une seule expression variétale du raisin autochtone Barcelo. Ce vin fait partie de la ligne "O Fugitivo", qui célèbre des expressions uniques et représente un retour aux racines vinicoles ancestrales de Casa da Passarella. Le raisin Barcelo, bien que viticolement difficile, est historiquement significatif à Dão, une fois détenant un statut semblable à Encruzado.

Casa da Passarella O Fugitivo Barcelo affiche une couleur citrine. Le nez est élégant et complexe, offrant des notes de fruits blancs (comme le prune jaune et le lychee) et de melon, entrelacés de nuances minérales, florales et subtiles de chêne grillé. En bouche, il est remarquablement frais et élégant, avec profondeur et tension, complété par des notes épicées et une finale prolongée. Son profil complet mais frais en fait une combinaison polyvalente pour les poissons gras grillés, les fruits de mer, les viandes blanches, les salades légères et fraîches et divers plats de légumes