Sarjan Cornifesto 2018 Punaviini

Cornifesto punainen viini

Cornifesto on yksi Douron vanhimmista viljelylajeista, jossa on jatkuvaa läsnäoloa vanhimmissa viineissä sen rustikkuuden ja sopeutumiskyvyn vuoksi, josta tulee yksi viljelijän suosituimmista viljelylajeista 1970-luvun alkuun asti.Erittäin alkuperäinen lajike, joka tuottaa hyvin alhaisia tuottoja, jolle on ominaista keskikokoinen, kompakti ryhmä ja pienet marjat, joilla on hyvin paksu tumma iho, mikä ehdottaa hyvää laatua ja hyvin monipuolista viinin tyyliä

Viinit -sarja edustaa innovoinnin ja kokeilun intohimoa uusien ja mielenkiintoisten viinien etsimisessä.

Tämä ponnistelu heijastaa viininvalmistus- ja viininviljelytiimin kehittämän taaksepäin tehtävää työtä, jossa valitaan yli 30 eri alkuperäiskansojen lajikkeita (jotkut lähellä katoamista) istutettuina Real Companhia Velha viimeisten 20 vuoden aikana.Tällöin tärkein tavoite on etsiä uuden Douro-viinin tyylin eri lajikkeiden kautta ja testata sitä kuluttajien keskuudessa